Проверка № 421904130814 от 17 декабря 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СТРЕЛЕЦ"
Дата проведения
17 декабря 2019 года — 21 января 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного надзора за соблюдением санитарно-эпидемиологического законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.11.2019г. № 907 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», в соответствии с п.З ч.2 ст. 10 Федерального Закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений требований действующего санитарного законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей, законодательства о техническом регулировании
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Алексеев Илья Романович | Врач отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Минеева Людмила Степановна | Заведующая отделением гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Студенихина Надежда Александровна | Врач отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Архипова Надежда Григорьевна | Помощник врача отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Веселова Ольга Николаевна | Ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Уразумбетова Ралина Габдыкабировна | Врач отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Дирютина Ольга Александровна | Врач отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Болтанюк Ксения Алексеевна | Врач отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
654063, Кемеровская область - Кузбасс обл, Новокузнецк г, Куйбышевский р-н, Димитрова ул, дом 6
Дата составления акта о проведении проверки
17 января 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ромашкин Константин Михайлович,
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а):
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На предприятии разработана и утверждена программа производственного контроля, однако не организовано своевременное проведение лабораторных исследований в рамках производственного контроля за качеством готовых кулинарных изделий (в т. ч. из мяса)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлено 3 протокола по ст. 6.3, ст. 6.4, ст. 6.6 КоАП РФ на должностных и юридическое лицо |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо - ст. 6.3 КоАП РФ должностное лицо Марьясова Оксана Сергеевна - ст. 6.6 КоАП РФ должностное лицо Ромашкин Константин Михайлович - ст. 6.4 КоАП РФ |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата: юридическое лицо - ст. 6.3 - предупреждение, должностное лицо Марьясова Оксана Сергеевна - ст. 6.6 - предупреждение, должностное лицо Ромашкин Константин Михайлович - ст. 6.4 - 1000 рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 36 -пн | В срок до 1 июня 2020 года |
| 1. Устранить нарушение целостности плиточного покрытия стен в горячем и мясном цехах кафе. Проводить ежедневную оценку качества кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукции, результатами органолептической оценки с внесением данных в бракеражный журнал. Осуществлять проведение лабораторных исследований в рамках производственного контроля за качеством готовых кулинарных изделий. | |
Описание
Не проводится ежедневная оценка качества кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукции, результатами органолептической оценки с внесением данных в бракеражный журнал
Описание
Нарушена целостность плиточного покрытия стен в горячем и мясном цехах кафе, что не позволяет провести качественную санитарную обработку
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
654063, Кемеровская область - Кузбасс обл, Новокузнецк г, Куйбышевский р-н, Димитрова ул, дом 6
Нет данных о результатах проверки