Проверка № 421902847298 от 3 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАУ "ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ"
Дата проведения
3 июля 2019 года — 30 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019"
Правовое основание проведения проверки
Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кулебакина К. А. | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области в городе Кемерово. |
| Гафнер Л. Ф. | Врача-эксперт по гигиене детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области»; |
| Родионова Я. А. | Врача-эксперт по гигиене детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области»; |
Объекты и итоги проверки
Адрес
652300, Топкинский район, д. Топки, ЦАО "Солнечный"; 650524, Кемеровский район, д. Старочервово, ЦАО "Пламя"; 650520, Кемеровский район, д. Журавлево, ЦАО "Спутник"; 650504, Кемеровский район, с. Верхотомское, ул. Школьная, 39 в 1180 м на северо-запад от ориентира, ЦАО "Космос"
Дата составления акта о проведении проверки
30 июля 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
30.07.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В центре активного отдыха «Космос» на пищеблок принято яйцо с загрязненной скорлупой, битое,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Кладовщик МАУ "Школьное питание" Протокол по ст. 6.6. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 13.08.2019 № 1238 - 1000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 439 | В срок до 7 августа 2019 года |
| На пищеблок обеспечить прием яйца в соответствии п. 6.25. приложения 7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания, обучающихся в общеоб-разовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образова-ния». | |
Описание
В центре активного отдыха «Солнечный» 04.07.2019 установлен факт хранения продукции с истекшим сроком годности: в холодильном шкафу овощного цеха хранится «Укроп свежий» ОАО «Суховский», п. Металлплощадка, урожай 2019 года, дата упаковки 20.06.2019, срок хранения: до 10 суток, 250 гр; срок хранения продукта истек 30.06.2019
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Заведующая производством МАУ «Школьное питание» Протокол по ст. 6.7.ч.1 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 13.08.2019 № 1236-3000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 439 | В срок до 7 августа 2019 года |
| На пищеблоке обеспечить соблюдение сроков годности продуктов установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов, п. 8.29. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания, обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 9.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». | |
Описание
В центре активного отдыха «Пламя» 08.07.2019 в складе сыпучих продуктов при температуре 22 С организовано хранение сухарей панировочных, укропа сушеного, какао, чая, зефира, согласно маркировочного ярлыка должная температура хранения сухарей панировочных и укропа сушёного при t 20 0С, какао, чая и зефира при t 18+3 0С,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Кладовщик МАУ "школьное питание". Протокол по ст. 6.6. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 13.08.2019 № 1235-1000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 439 | В срок до 7 августа 2019 года |
| . В складе сыпучих продуктов обеспечить соблюдение условий хранения продуктов в соответ-ствии с условиями хранения, установленными изготовителем и указанные в документах, под-тверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов, п. 8.29. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания, обучающихся в общеоб-разовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образова-ния». | |
Описание
В центре активного отдыха «Солнечный» согласно протоколам лабораторных исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» от 08.07.2019 № 31319-31328-32392 в смывах «тарелка 1 блюдо», «разнос» обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Кухонный рабочий МАУ "Школьное питание". Протокол по ст. 6.6. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 13.08.2019 № 1237-1000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 439 | В срок до 7 августа 2019 года |
| Обеспечить соблюдение режима обработки столовой посуды и инвентаря в соответсвии с требо-ваниями п. 8.1, 8.16, 8.17 СанПиН 2.4.4.3155-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровле-ния детей», п. 5.9, 5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к ор-ганизации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». | |
Описание
В центре активного отдыха «Солнечный» 04.07.2019 полуфабрикат «Лук свежий» во вскрытой упаковке хранится в холодильном шкафу овощного цеха; согласно информации, указанной на упаковке, после вскрытия упаковки, лук должен хранится в воде не более 2-х часов. Таким образом, не соблюдаются условия хранения полуфабриката после вскрытия упаковки, установленные производителем и указанные на этикетке упаковки,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Заведующая производством МАУ «Школьное питание» Протокол по ст. 6.7.ч.1 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 13.08.2019 № 1236-3000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 439 | В срок до 7 августа 2019 года |
| На пищеблоке обеспечить соблюдение сроков годности продуктов установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов, п. 8.29. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания, обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 9.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
650070, г. Кемерово, пр. Молодежный, 20
Нет данных о результатах проверки