Проверка № 421902784025 от 7 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУ ДО ДДТ
Дата проведения
7 июня 2019 года — 5 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществления государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением санитарно-эпидемиологического законодательства в соответствии с приказом Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019г.№103 «О проведении внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019г.», в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019г. № ТГ-П12-1285
Правовое основание проведения проверки
Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Казакова Валентина Иосифовна | Помощник врача филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Кемеровской области" в городе Осинники и городе Калтане |
Усова Мария Павловна | Заведующая эпидемиологическим отделом филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Кемеровской области" в городе Осинники и городе Калтане |
Князева Татьяна Николаевна | Главный врач (руководитель ИЛЦ) филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Осинники и городе Калтане |
Краснова Татьяна Михайловна | Заведующая санитарно-гигиеническим отделом филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Осинники и городе Калтане |
Ляпина Раиса Борисовна | Помощник врача филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Кемеровской области" в городе Осинники и городе Калтане |
Кунгурова Надежда Вильгельмовна | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области в городе Осинники и городе Калтане |
Туюнда Людмила Викторовна | Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Кемеровской области" в городе Осинники и городе Калтане |
Деменьшин Семен Андреевич | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области в городе Осинники и городе Калтане |
Акинина Наталья Васильевна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области в городе Осинники и городе Калтане |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Кемеровская область, г. Калтан, с. Сарбала, ул. Советская 11а
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Кемеровская область, г. Калтан, ул. Комсамольская 57а
Дата составления акта о проведении проверки
24 июня 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена, копию акта со всеми приожениями получила
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На пищеблоке нарушена технология приготовения вторых блюд, картофельное пюре (гарнир), в результате исследований оборазец биточки рыбные по микробиологическим показателям (КАМАФАнМ) не соответствует ТР ТС 021/2011 (прил.1, прил.2, таб, 1.8) а именно КМАФАнМ (количество мезофильноаэробных и факультотивно- аэробных микроорганизмов) превышает велечену допустимого уровня (не болие 1*10^3 КОЕ/г) и состовляет 2.1*10^3 КОЕ/г, исследованый образец картофельного пюре по микробиологическим показателям (КМАФАнМ) не соответствует требовниям, ТР ТС 021/2011 (прил.1, прил.2, таб, 1.8) а именно КМАФАнМ (количество мезофильноаэробных и факультотивно- аэробных микроорганизмов) превышает велечену допустимого уровня (не болие 1*10^3 КОЕ/г) и состовляет 2.5*10^3 КОЕ/г, что является нарушением п.п. 6.11., 8.2 СанПиН 2.4.5.2409-08
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Ст. 6.6. КоАП РФ в отношении гражданки |
Сведения о выданных предписаниях
1. 129 | В срок до 15 июня 2020 года |
В детском лагере палаточного типа при организации питания детей соблядать технологичию приготовления готовых блюд и кулинарых изделий в соответствии с п.6.11, п.8.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" |
Описание
На пищеблоке нарушена технология приготовления готовых блюд и кулинарных изделий , врезультате исследований образец готовой продукции - биточки рыбные по микробиологическим показателям (КМАФАнМ) не соответствуют требовниям, ТР ТС 021/2011 (прил.1, прил.2, таб, 1.8) а именно КМАФАнМ (количество мезофильноаэробных и факультотивно- аэробных микроорганизмов) превышает велечену допустимого уровня (не болие 1*10^3 КОЕ/г) и состовляет 2.1*10^3 КОЕ/г, исследованый образец картофельного пюре по микробиологическим показателям (КМАФАнМ) не соответствует требовниям, ТР ТС 021/2011 (прил.1, прил.2, таб, 1.8) а именно КМАФАнМ (количество мезофильноаэробных и факультотивно- аэробных микроорганизмов) превышает велечену допустимого уровня (не болие 1*10^3 КОЕ/г) и состовляет 2.5*10^3 КОЕ/г, что является нарушением п.п. 6.11., 8.2 СанПиН 2.4.5.2409-08
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Ч. 1 сто. 6.7. КоАП РФ в отношении должностного лица |
Сведения о выданных предписаниях
1. 129 | В срок до 15 июня 2020 года |
В детском лагере палаточного типа при организации питания детей соблядать технологичию приготовления готовых блюд и кулинарых изделий в соответствии с п.6.11, п.8.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ