МБДОУ ДЕТСКИЙ САД №33 "РОСИНКА"

Организация и прохождение предварительного и периодического медицинского осмотра сотрудниками дошкольной образовательной организации не соответствует требованиям п.п. 19.1., 19.2 СанПиН 2.4.1.3049-13, п. 6.1. СП 3.1/3.2.3146-13, приложение №1 приказ Минздрава России от 21.03.2014 № 125н периодичность прохождения медицинского осмотра составила 1 раз в 13 месяцев, вместо 1 раза в год, в медицинских книжках у 2-х сотрудников (Друскене Е.Н., Куртигешева Н.Ф.) отсутствуют сведения о профилактических прививках, в 4-х медицинских книжках сведения о вакцинации частичные (Самусева С.К нет сведений о прививках против гепатита «В», Курилова С.Н., Копылова О.С. против дифтерии и столбняка, Дымова А.И.- против кори). Количество детей по списку в 2-х дошкольных группах (младшая и подготовительная) соответствует расчетной площади групповой (игровой) комнаты на 1 ребенка: фактическая площадь на 1 ребенка составляет 2, 1-2, 3 м2 при нормируемой площади 2, 0 м2 что является нарушением п. 1.9. СанПиН 2.4.1.3049-13

При проведении количественного химического анализа обеда от 06.02.2019, оценки пищевой ценности и калорийности установлено, что калорийность 2-ого блюда (шницель мясной с лапшой) не соответствует требованиям рецептуры, калорийность занижена на 20, 0%, фактическое содержание углеводов ниже расчетных данных на 40, 0%, вес шницеля больше веса по раскладке на 6, 0 г или 8, 6%, что является нарушением п. п. 14.11., 15.5 (абз. 2) СанПиН 2.4.1.3049-13

Кладовщик МБДОУ Детский сад № 33 «Росинка» Иванова Татьяна Викторовна нарушила требования пункта 7 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, СанПиН 2.4.2.3049-13 п. 14.2, а именно: 19.02.2019 11-00 час. в складе для хранения продуктов нарушены условия хранения продуктов: плоды шиповника сушеные (урожай 2018 года) расфасованные в пакеты по 5, 0 кг. срок годности 12 месяцев, условия хранения: при температуре от -100 до +200 С, относительной влажности 75%, фактически на термометре в кладовой +26 град. С

На пищеблоке используются разделочные доски для обработки сырых продуктов с дефектами (зазоры), что является нарушением п. 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13. В групповых подготовительной и младшей санаторной групп используется посуда для раздачи готовых блюд (кастрюли для 1-ых, 2-ых блюд, чайники для воды) с поврежденной эмалью, что является нарушением п. 13.13. СанПиН 2.4.1.3049-13. примерное 10-дневное меню для детей 3-7 лет не соответствует СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 15.7. по ассортименту блюд (не предусмотрено ежедневное потребление фруктов и кисломолочных продуктов). .В дошкольной организации дневной сон детей дошкольных групп (младшая, средняя, старшая и подготовительная) организован в групповых комнатах на раскладных кроватях без жесткого ложе (44 раскладные кровати или 31, 4% от всех кроватей не имеют жесткое ложе), что не соответствует п. 6.13 СанПиН 2.4.1.3049-13