Проверка № 421902195798 от 1 августа 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "УЛАНОВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "РОМАШКА"
Дата проведения
1 августа 2019 года — 28 августа 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Костылева С. В. | Гл.специалист-эксперт |
Гарина А. Г. | Пом.сан.врача по ГДиП |
Объекты и итоги проверки
Адрес
652113, Кемеровская область, Яйский район, с. Улановка, ул. Ишимский разъезд, 30
Дата составления акта о проведении проверки
28 августа 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Костина Любовь Викторовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена, подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В пищеблоке на столе хранится в коробке лавровый лист и чай, нарушено товарное соседство. В пищеблоке в холодильнике суточная проба компота за 12.08.19г. неплотно закрыта крышкой.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Ст.6.6. КоАП РФ - штраф 1000 рублей |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Гражд. - повар Богунова Ольга Андреевна |
Сведения о выданных предписаниях
1. №153 | В срок до 1 октября 2021 года |
Устранение нарушений санитарно-эпидемиологических требований к организации питания |
Описание
В здании имеется 2 пластиковых окна с трещинами (в спальне и туалетной ст.группы), нарушена целостность остекления, замена разбитого стекла своевременно не проведена. В помещениях раздевальни и игровой, в раздаточной пищеблока линолеум с трещинами, заплатами и механическими повреждениями. В буфетной зоне моечные раковины не глубокие, в виде 2 бытовых умывальных раковин, что не позволяет выполнять режим мытья посуды путем полного погружения, т.е. отсутствуют 2-гнездовые моечные ванны. В пищеблоке отсутствует 2-гнездовая моечная ванна с душевой насадкой для мытья кухонной посуды.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Должн.лицо - заведующая Костина Л.В. |
2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Ст.6.4. КоАП РФ - штраф 1000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
1. №153 | В срок до 1 октября 2021 года |
Устранение нарушений санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных зданий, помещений, сооружений |
Описание
В пищеблоке в морозильном отделении холодильника хранится 3 пакета фарша из говядины (остатки) без маркировочного ярлыка. В кладовой при температуре +24, 5 град.С хранится кисель в брикетах, тогда ка к на упаковке указана нормативная температура хранения не выше +20 град.С; хранится какао-порошок в пачках при нормативной температуре хранения, указанной на упаковках не выше +18+3 град.С; сухофрукты хранятся при температуре +24, 5 град.С, тогда как на ярлыке-вкладыше указана нормативная температура хранения не выше +10 град.С.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Ст.14.43 ч.1 - штраф 1000 рублей |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Гражд. - завхоз Мацкевич Алена Евгеньевна |
Сведения о выданных предписаниях
1. №154-ТР | В срок до 1 октября 2019 года |
Устранение нарушений требований технических регламентов |
Описание
В здании имеется 2 пластиковых окна с трещинами (в спальне и туалетной ст.группы), нарушена целостность остекления, замена разбитого стекла своевременно не проведена. В помещениях раздевальни и игровой, в раздаточной пищеблока линолеум с трещинами, заплатами и механическими повреждениями. В буфетной зоне моечные раковины не глубокие, в виде 2 бытовых умывальных раковин, что не позволяет выполнять режим мытья посуды путем полного погружения, т.е. отсутствуют 2-гнездовые моечные ванны. В пищеблоке отсутствует 2-гнездовая моечная ванна с душевой насадкой для мытья кухонной посуды.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Юр.лицо - МКДОУ "Улановский детский сад "Ромашка" |
2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Ст.6.4. КоАП РФ - штраф 10000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
1. №153 | В срок до 1 октября 2021 года |
Устранение нарушений санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных зданий, помещений, сооружений |
Описание
В учреждении проводилась замена готовых блюд по отдельным приемам (напиток лимонный заменен на чай с сахаром на ужин; на полдник печенье заменено на вафли; в меню указан хлеб пшеничный на обед, в бракеражном журнале готовой продукции ржаной хлеб. проводимые замены не подтверждены расчетами по пищевой ценности в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню. В пищеблоке на емкости с рабочим раствором "Жавельсин" 0, 06% не указан срок годности.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Ст.6.6. КоАП РФ - штраф 1000 рублей |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Гражд.- медсестра Шамова Нина Петровна |
Сведения о выданных предписаниях
1. №153 | В срок до 1 октября 2021 года |
Устранение нарушений санитарно-эпидемиологических требований к организации питания |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
652113, Кемеровская область, Яйский район, с. Улановка, ул. Ишимский разъезд, 30
Нет данных о результатах проверки