МАДОУ ДЕТСКИЙ САД №15 "ЗВЕЗДОЧКА"

. В МАДОУ Детский сад № 15 «Звездочка» по адресу: г. Калтан, ул. Дзержинского, 47, нарушаются требования пункта 7 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, СанПиН 2.4.2.3049-13 п. 14.2, а именно: 19.06.2018 11-00 час. в складе для хранения продуктов нарушены условия хранения продуктов: консервы салат дальневосточный из морской капусты, упакованные в жестяную банку массой нетто 220 грамм, от партии 40 шт., изготовитель: ООО «Меркурий Н», Россия, г. Новосибирск, ул. Первомайская, 140, дата выработки - 09.05.2018, срок годности 2 года, условия хранения: при температуре от 0 до +200 С (+ - 50С) град. С, относительной влажности не более 75%, фактически на термометре в кладовой +28 град. С,

4. Нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия: 4.1. В медицинском кабинете отсутствует ёмкость с дезинфицирующим раствором для дезинфекции поверхностей с указанием даты приготовления раствора, названия средства, его концентрации, назначения, предельного срока годности раствора, что не соответствует требованиям гл. I п. 11.1., 11.3. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность». 4.2. В санузле изолятора хранится уборочный инвентарь (швабра) для уборки процедурного кабинета, что не соответствует требованиям главыI. п. 11.5.СанПиН 2.1.3.2630-10«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность». 4.3.Отсутствует график проведения генеральной уборки изолятора с обработкой стен, полов, оборудования, инвентаря, светильников, что не соответствует требованиям главы I п. 11.7. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность»,

В дошкольной организации не соблюдается рецептура и технология приготовления блюд, нарушается раздача готовых блюд, так при проведении количественного химического анализа обеда от 19.06.2018, оценки пищевой ценности и калорийности установлено, что калорийность доставленного образца 1-ого блюда не соответствует требованиям рецептуры: калорийность 1 блюда (суп гороховый с мясом кур и гренками) ниже расчётных данных на 26, 8%. Первое блюдо не соответствует представленной рецептуре по фактическому содержанию жиров ниже величин, полученных расчетным путем на 8, 2% и содержанию углеводов ниже величин, полученных расчетным путем на 44, 5%. Нарушается раздача готовых блюд, так фактический вес 1 блюда (суп гороховый с мясом кур и гренками) выше веса по меню-раскладке на 25 г или 12, 5%, вес голубцов ленивых во 2 блюде меньше веса по раскладке на 9 г или 7, 5%, что не соответствует п.п. 14.23. (абз. 2), 15.5. (абз. 2) СанПиН 2.4.1.3049-13«Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». (экспертное заключение по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований, измерений, испытаний от 27.06.2018 № 430/007-ОГДиП/10 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Осинники и городе Калтане, протокол лабораторных испытаний АИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Осинники и городе Калтане № 2960 от 27.06.2018),

Количество детей по списку в 1-ой младшей группе, средней, старшей и подготовительной группах корпуса № 1 (ул. Дзержинского, 47) не соответствует расчетной площади групповой (игровой) комнаты на 1 ребенка: фактическая площадь на 1 ребенка в 1-ой младшей группе составляет 1, 9 м2 при нормируемой площади 2, 5 м2, в дошкольных группах (средняя, старшая, подготовительная группы) - 1, 5-1, 7 м2 , при нормируемой площади 2, 0 м2, что не соответствует п. 1.9. СанПиН 2.4.1.3049-13 . Руководитель дошкольной организации не обеспечила контроль за выполнением требований санитарных правил всеми сотрудниками, в результате в дошкольной организации не соблюдается рецептура и технология приготовления блюд, нарушается раздача готовых блюд, так при проведении количественного химического анализа обеда от 19.06.2018, оценки пищевой ценности и калорийности установлено, что калорийность доставленного образца 1-ого блюда не соответствует требованиям рецептуры, что не соответствует п.п. 14.23. (абз. 2), 15.5. (абз. 2) СанПиН 2.4.1.3049-13. Организация и прохождение медицинского осмотра сотрудниками дошкольной образовательной организации не соответствует требованиям ст. ст. 28, 29 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 года, п. 19.2. СанПиН 2.4.1.3049-13, «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». п. 6.1. СП 3.1/3.2.3146-13 , приказу Минздрава России от 21.03.2014 №125н , п. 12 Постановления Правительства РФ от 15 июля 1999 г. № 825 "Об утверждении перечня работ, выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок", Приказа МЗ и СР РФ от 12.04.2011 г. № 302н , а именно: отсутствуют сведения в личных медицинских книжках о ревакцинации против кори у сотрудников