Проверка № 42180702291972 от 3 декабря 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "КРАСУЛИНСКИЙ ДЕТСКИЙ САД"
Дата проведения
3 декабря 2018 года — 28 декабря 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Уразумбетова Ралина Габдыкабировна | Врач отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в г. Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Архипова Надежда Григорьевна | Помощник врача отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Бовт Артем Александрович | Эксперт-физик филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Черникова Юлия Александровна | Эксперт-физик филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Дирютина Ольга Александровна | Врач отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в г. Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Гафарова Рамиля Габдыкабировна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Минеева Людмила Степановна | Заведующая отделением гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Смирнова Людмила Александровна | Врач отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в г. Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Злыгостева Жанна Евгеньевна | Эксперт-физик филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Жилякова Людмила Петровна | Помощник врача отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
654212, Кемеровская область, Новокузнецкий район, с. Красулино, ул. Ускатская, 26
Нет данных о результатах проверки
Адрес
654212, Кемеровская область, Новокузнецкий район, с. Красулино, ул. Ускатская, 26
Дата составления акта о проведении проверки
28 декабря 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Цветкова Светлана Алексеевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена, копию акта с приложениями получила заведующая МБ ДОУ Цветкова Светлана Алексеевна.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Согласно заключения эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в г. Новокузнецке и Новокузнецком районе от 20.12.2018 № 2217/005-ОГП/09: организация уборки, мойки и дезинфекции производственных помещений, технологического оборудования, инвентаря, тары, посуды, используемых в процессе производства (изготовления), транспортировки пищевой продукции (периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, соблюдение режима дезинфекции хранение моющих и дезинфицирующих средств, учет прихода расхода дезинфектантов) не соответствует требованиям. Отсутствует шкаф для хранения уборочного инвентаря в медицинском кабинете, хранится в тамбуре перед кабинетом логопеда. Уборочный инвентарь хранится в складском помещении для продуктов.
Описание
По заключению эксперта «Экспертное заключение по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований, измерений и испытаний от 20.12.2018 № 2216/07-ОГП/09, по результатам лабораторных испытаний, протокол лабораторных испытаний от 10.12.2018. № 19612 ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в г. Новокузнецке и Новокузнецком районе, проба (образец): 0, 2% рабочий раствор дезинфицирующего средства «Ника-2» (дезинфицирующее средство не обнаружено), дата изготовления 07.12.2018; величина партии 10 л; объем пробы 200 мл.
Описание
Не соблюдаются требования отбора и хранения суточных проб, на день проведения проверки 19.12.18, на обед - салат из моркови оставлен не в полном объеме, емкость не закрыта крышкой.
Описание
В складе для хранения продовольственных продуктов выявлена обезличенная продукция на которой отсутствует маркировочный ярлык с указанием необходимой информации: замороженная рыба горбуша; виноград сушеный.
Описание
На пищеблоке допускается использование кухонной посуды не для пищевых продуктов (емкости для овощей и теста); отсутствует маркировка на разделочном ноже для сырых овощей.
Описание
Не оборудовано место (индивидуальный шкаф) для хранения верхней одежды персонала пищеблока, хранение осуществляется в складском помещении в зоне загрузки продуктов на открытой вешалке.
Описание
Согласно заключения эксперта: мероприятия по дезинсекции и дератизации, проводятся в МБДОУ «Красулинский детский сад», не в полном объеме, а именно: договор заключен на площадь 497, 4 м2 с обработкой один раз в месяц, общая площадь объекта 808, 1 м2 .
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Два административных штрафа по ст.6.4, ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая Цветкова С.А. по ст.6.4, ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Сумма взысканных административных штрафов 4000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 1041-пн | В срок до 1 сентября 2019 года |
| Обеспечить проведение мероприятий по дератизации и дезинсекции на всех эксплуатируемых площадях, внести изменения в договор по обрабатываемым площадям. Обеспечить хранение уборочного инвентаря для проведения влажной уборки медицинского кабинета и помещений пищеблока в закрытых шкафах. Обеспечить хранение верхней одежды персонала пищеблока в индивидуальном шкафу. Обеспечить достаточным количеством емкостей для отбора проб кулинарных продуктов (объем емкостей должен соответствовать объему пробы). Обучить персонал правилам отбора и хранения суточных проб. Не принимать обезличенную продукцию на реализацию (продукцию без маркировочных ярлыков с указанием необходимой информации наименование, дата выработки (упаковки), условия и сроки хранения). Обеспечить достаточным количеством кухонной посуды для хранения продовольственных продуктов, не допускать использование кухонного инвентаря без маркировки. | |
Описание
Не упорядочено хранение уборочного инвентаря для проведения влажной уборки медицинского кабинета и помещений пищеблока.
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ