МКОУ "ШКОЛА-ИНТЕРНАТ №88"

«Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» ведется с нарушением: расход пищевых продуктов расписывается не до конца, что не позволяет оценить соблюдение сроков реализации продукта.

Помещения пищеблока не обеспечены горячим водоснабжением на период отключения отопления.

Не созданы условия для соблюдения правил мытья кухонной посуды - имеется 1 ванна вместо 2-х.

На пищеблоке не проведен демонтаж не работающего оборудования: электрокотел, мясорубока, картофелечистка.

Внутренняя отделка (потолок, стены, пол) не отвечает гигиеническим требованиям (не гладкие, имеются щели между полом и стеной , на стенах в постирочной, пищеблоке многочисленные трещины, дефекты отделочного слоя, следы намокания).

Перед началом работы осмотр работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, а также ангин, катаральных явлений верхних дыхательных путей, проводится не медицинским работником, а зав. производством.

Отсутствуют условия для обработки уборочного инвентаря (мытья, дезинфекции).

В медицинском кабинете не осуществляются мероприятия по предупреждению возникновения инфекций, связанных с оказанием медицинской помощи: допускается хранение (не исключается использование) лекарственных препаратов с истекшим сроком годности Мирамистин (до 09.2018г.), Нурофен (до 11.2017г.).

Организация водно-питьевого режима не отвечает гигиеническим требованиям: отсутствует система розлива бутилированной воды, держатели для разовых стаканов.

В сушильном отделении прачечной, в столярной мастерской имеются разбитые стекла.

В учреждении не обеспечены условия, предупреждающие возникновение и распространение инфекционных болезней, а именно: обеззараживание воздуха в помещениях школы - интерната осуществляют с нарушением Руководства 3.5.1904-04 «Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях»: нарушены требования к журналам контроля за работой бактерицидных установок (нет актов ввода в эксплуатацию бактерицидных установок, не правильно проводится расчёт часов обеззараживания воздуха, не учитывается мощность облучателей).

Покрытие обеденных столов не позволяет проводить их качественную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств (дефекты поверхностного слоя).

При занятиях 9б класса в кабинете №9 площадь на одного обучающегося составляет 2, 1 кв.м при нормируемой -2, 5.

Мероприятия по дератизации проводятся не на всей площади строений организации, не в полном объеме проводятся мероприятия по соблюдению мер, препятствующих проникновению, обитанию и расселению грызунов.

Расстояние от площадки для сбора мусора до здания 13м при норме не менее 20м.

Обследование технического состояния вентиляции специализированной организацией с проведением инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха не проводилось.

В спортивном зале потолочные светильники установлены на стенах.

Не созданы условия для хранения овощей, приборы для измерения относительной влажности и температуры воздуха отсутствуют.

Профилактическая дезинфекция в учреждении проводится с нарушением методических документов (инструкции по применению дезинфицирующих средств), а именно: нет мерных емкостей для воды, позволяющих приготовить необходимую концентрацию дезинфицирующих растворов; невозможно оценить правильность проведения дезинфекции, т.к. в туалетах на ёмкостях с дезинфицирующими растворами для обработки санитарно-технического оборудования отсутствует «паспорт» на дезинфицирующее средство с указанием названия препарата, концентрации, даты приготовления, предельного срока годности. Нарушение устранено.

Метод обеззараживания уборочного инвентаря в учреждении выбран без учёта особенностей обеззараживаемого объекта (протирание швабр), при требуемом погружении согласно инструкции по применению дезинфицирующего средства «Сульфохлорантин Д».

Санитарные узлы в жилом корпусе оборудованы перегородками без дверок, унитазы не оборудованы сидениями.