МБОУ "ООШ №37"

1. Используются на пищеблоке ёмкости не по назначению «Огурцы солёные» находятся в ёмкости «Сыпучие», что является нарушением п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 2. Для хранения уборочного инвентаря на пищеблоке не выделено отдельное помещение, уборочный инвентарь (ведра) хранятся друг на друге, в ведрах грязная вода, инвентарь не промыт, что является нарушением п. 5.21., п. 5.22 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 3. Пищевые продукты (мешок с перловкой, сахар) хранится на полу, без подтоварников, что является нарушением п. 5..2. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 4. Используется на пищеблоке разделочный инвентарь не по назначению, «Овощи варёные» резали ножом «Овощи сырые», что является нарушением п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 5. В холодильном шкафу (нерабочий) хранится всё подряд, в частности, пищевые продукты (яйцо), посуда (тарелки), флакон с духами, что является нарушением п.5.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

1. Нет контроля за организацией и полнотой выполнения санитарных правил СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», что является нарушением п. 13.1., 13.6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 2. Для хранения уборочного инвентаря на пищеблоке не выделено отдельное помещение, уборочный инвентарь (ведра) хранятся друг на друге, в ведрах грязная вода, инвентарь не промыт, что является нарушением п. 5.21., п. 5.22 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 3. Пищевые продукты (мешок с перловкой, сахар) хранится на полу, без подтоварников, что является нарушением п. 5..2. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 4. В холодильном шкафу (нерабочий) хранится всё подряд, в частности, пищевые продукты (яйцо), посуда (тарелки), флакон с духами, что является нарушением п.5.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 5. Согласно экспертного заключения о соответствии установленным требованиям организации и прохождения предварительного и периодического медицинского осмотра работающими от 25.06.2018г. №425/003-ОГДиП/06 представленного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в КО» в городе Ленинске-Кузнецком, городе Полысаево и Ленинск-Кузнецком районе в личной медицинской книжке Жердевой Е.А. осмотр дерматовенерологом и результаты лабораторных исследований соскоба на гельминтозы от