Проверка № 421800527897 от 13 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАУ "ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ"
Дата проведения
13 июня 2018 года — 10 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018 № 10 «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», от 26.03.2018 № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2018 года»
Правовое основание проведения проверки
Приказ от 26.03.2018 № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2018 года»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кулебакина К. А. | Ведущий специалист-эксперт |
| Гафнер Л. Ф. | Врач по гигиене детей и подростков |
Объекты и итоги проверки
Адрес
652524, Кемеровский район, деревня Старочервово; 652300, Топкинский район, д. Топки; 650520, Кемеровский район, деревня Журавлево; 650504, Кемеровский район, деревня Верхотомка
Дата составления акта о проведении проверки
6 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Панькова А. Ю.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В центре активного отдыха «Спутник» на момент проверки 13.06.2018 при обработке производственных столов в мясорыбном цехе не соблюдалась концентрация рабочего раствора "Рысь": емкость для обработки столов имеет вымеренный литраж 5 литров, раствор рабочий готовился на 2 литра, мерная метка на емкости отсутствует, приготовление раствора проводилось на глаз
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 344 | В срок до 17 июля 2018 года |
| При обработке производственных столов на пищеблоке обеспечить соблюдение концентрации рабочего раствора | |
Описание
В центре активного отдыха «Спутник» на момент проверки 13.06.2018 не соблюдались условия хранения свежих овощей: в холодильной камере при температуре 0 С хранились томаты свежие, огурцы свежие, должная температура хранения которых, согласно маркировочным ярлыкам + 10 +11 С
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 344 | В срок до 17 июля 2018 года |
| Обеспечить соблюдение условий хранения (температурного режима) свежих овощей в холодильном оборудовании в соответствии с условиями хранения, установленными изготовителем и указанным в сопроводительных документах | |
Описание
В центре активного отдыха «Пламя» на момент осмотра 13.06.2018 нарушался режим обработки разделочных ножей, не проводилось ополаскивание горячей водой
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 344 | В срок до 17 июля 2018 года |
| Обеспечить соблюдение режима обработки разделочных ножей | |
Описание
В центре активного отдыха «Солнечный» на момент проверки 14.06.2018 в мясорыбном, овощном, холодном цехах, на панелях имелась пыль
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 344 | В срок до 17 июля 2018 года |
| В мясорыбном, овощном, холодном цехах провести качественную влажную уборку | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
650070, г. Кемерово, пр. Молодежный, 20
Нет данных о результатах проверки