Проверка № 421800421951 от 1 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАУ " СЛУЖБА ПИТАНИЯ" ТГО
Дата проведения
1 июня 2018 года — 29 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществления государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018 № 10 «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», от 26.03.2018г. № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года»
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Шевченко Ольга Анатольевна | И.о. главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Тайге и Яшкинском районе |
| Степанов Дмитрий Александрович | Специалист филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Тайге и Яшкинском районе |
| Паршукова Елена Константиновна | Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Тайге и Яшкинском районе |
| Трофименко Анна Николаевна | Врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Юрге и Юргинском районе |
| Шадский Сергей Васильевич | Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Юрге и Юргинском районе |
| Курочкина Юлия Викторовна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области в городе Тайге и Яшкинском районе |
| Клейкова Анастасия Сергеевна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области в городе Тайге и Яшкинском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
652401, Кемеровская область, г. Тайга, ул. Деповская, 11
Нет данных о результатах проверки
Адрес
652401, Кемеровская область, г. Тайга, ул. Щетинкина, 56.
Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Хмелевских Наталья Николаевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В смывах «тарелки 1 блюдо», «тарелки 2 блюдо», доска «масло», нож «масло», доска «О.В.», доска «хлеб», нож «О.В.» обнаружены БГКП, что свидетельствует о нарушении качества мытья столовой и кухонной посуды , в смывах « линия раздачи», « стол «Г.П», «стол хлеб», обнаружены БГКП, что свидетельствует о нарушении обработки оборудования
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 14.43. ч.1 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Степанцова Татьяна Александровна- кухонный работник МБУ «Служба питания» Тайгинского городского округа__на базе муниципального бюджетного обще образовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа №33» Тайгинского городского округа |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 41 | В срок до 1 июня 2019 года |
| 1. Иметь в наличии товаросопроводительную документацию на пищевую продукцию, обеспечивающую прослеживаемость данной продукции, согласно требований статьи 5 п.3 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утвержденный решением Комиссии таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880. 2. Осуществлять входящий контроль продуктов, согласно требований ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденный решением Союза Евразийской экономической комиссии от 09 октября 2013года №67, глава II, п.6, п/п «г», глава IV, п.7. 3. Качество мытья столовой и кухонной посуды должно соответствовать требованиям п.2 статьи 15 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 5.8, п.5.10, п. 5.11, п.5ю14, п.5.15, п.8.13 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». | |
Описание
Отсутствует товаросопроводительная документация на пищевую продукцию (мясо говядины, сыр сливочный), обеспечивающая прослеживаемость данной продукции, исследованный образец сыр Сливочный м.д.ж. 50% изготовитель ООО «Ассортиопт» г. Москва, ул. Башиловская, 2 строение 3 по исследованным санитарно-химическим показателям фальсификации продукта ( фитостерины и соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 14.43. ч.2 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Минаева Татьяна Ивановна -кладовщикМБУ «Служба питания» Тайгинского городского округа__на базе муниципального бюджетного обще образовательного учреждения "СОШ №34» ТГО |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 41 | В срок до 1 июня 2019 года |
| 1. Иметь в наличии товаросопроводительную документацию на пищевую продукцию, обеспечивающую прослеживаемость данной продукции, согласно требований статьи 5 п.3 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утвержденный решением Комиссии таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880. 2. Осуществлять входящий контроль продуктов, согласно требований ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденный решением Союза Евразийской экономической комиссии от 09 октября 2013года №67, глава II, п.6, п/п «г», глава IV, п.7. 3. Качество мытья столовой и кухонной посуды должно соответствовать требованиям п.2 статьи 15 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 5.8, п.5.10, п. 5.11, п.5ю14, п.5.15, п.8.13 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
652401, Кемеровская область, г. Тайга, ул. Калинина, 106
Нет данных о результатах проверки