ООО СПК "ЧИСТОГОРСКИЙ"

Перемещение продукции убоя (туши) из санитарной бойни в санитарную камеру происходит через зону оглушения, что приводит к пересечению потоков производства (чистых и грязных зон). продукция поступает в санитарную камеру происходит через зону оглушения, что приводит к пересечению потоков производства (чистых и грязных зон). Продукция поступает в санитарную камеру без заключения микробиологических исследований, что может привести в случае положительных результатов к обсеменению продукцию, которая уже находиться в санитарной комнате.На убойном пункте не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП; на предприятии не введена программа производственного контроля основанная на принципах ХАССП с определением контрольных точек на убойном пункте.

Факт перевозки ветеринарных конфискатов в открытых ёмкостях, с целью их переработки на котле ЛАПСА, на тракторе марки МТЗ-82 не оборудованным водонепроницаемым закрытым кузовом.

Территория не предприятия ограждена забором который не обеспечивает защиту от проникновения диких животных; Территория свиноводческого предприятия не разделена на изолированное друг от друга зоны. В цехе по переработке биологических отходов отсутствует изоляционно-холодильная камера для кратковременного хранения трупов и конфискатов отсутствует прибор для регистрации влажности воздуха; температура воздуха измеряется бытовым термометром, технический паспорт отсутствует. Отсутствует прибор для регистрации влажности воздуха в в помещении предназначенного для хранения лекарственных средств; в данном помещении температура воздуха измеряется бытовым термометром, технический паспорт отсутствует;