МБОУ ДО "ДТ" ТГО

На момент проверки на пищеблоке осуществляется прием пищевых продуктов и продовольственного сырья без документов, подтверждающих их качество и безопасность, а именно: печень Парагвай с датой изготовления 29.10.2016г., горбуша дальневосточная мороженая глазированная отсутствует ветеринарное свидетельство, что является нарушением п. 3 статьи 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Качество обработки овощей для закуски не соответствует требованиям, в смыве №5 (огурцы) обнаружены БГКП, что является нарушением п.1 статьи 7 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции», п. 9.20.7 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №3004-3013 от 28.06.2017г., выполненным ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кемеровской области» в городе Тайге и Яшкинском районе и экспертным заключением по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований, измерений и испытаний №169/007-ОГДиП от 29.06.2017г., выполненным филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кемеровской области» в г. Тайге и Яшкинском районе. У сотрудников загородного оздоровительного учреждения «Романтик» на базе МБОУ ДО «Дом творчества» ТГО не внесены в личную медицинскую книжку результаты медицинских обследований, результаты лабораторных исследований и сведения о профилактических прививках или отказ в письменном виде, а именно: - у Гарченко Е.В. – вожатой - отсутствует осмотр врача – стоматолога; - у Акининой Г.С. - воспитателя - отсутствует профилактическая прививка против кори; - у Бориськиной И.А. - воспитателя - отсутствует профилактическая прививка против кори; -у Тихоновой М.В. - начальника лагеря - отсутствует профилактическая прививка против кори; - у Питиной А.И. - вожатой - отсутствует профилактическая прививка против клещевого вирусного энцефалита или отказ от неё в письменном виде;