Проверка № 42170700425424 от 2 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ ДО "ГДД(Ю)Т ИМ. Н. К. КРУПСКОЙ"
Дата проведения
2 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и в области потребительского рынка
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Щербинина Татьяна Алексеевна, Минеева Людмила Степановна, Дирютина Ольга Александровна, Смирнова Людмила Александровна, Уразумбетова Ралина Габдыкабировна, Архипова Надежда Григорьевна, Домикова Лариса Николаевна, Абрамцова Евгения Александровна, Бовт | Ведущий специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе, представители филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
654018, Кемеровская область, г. Новокузнецк, ул. Циолковского, 78А
Нет данных о результатах проверки
Адрес
654018, Кемеровская область, г. Новокузнецк, ул. Циолковского, 78А
Дата составления акта о проведении проверки
27 сентября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Попова Ирина Алексеевна, Рудометова Любовь Михайловна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлены, копию акта с приложениями получили: Попова Ирина Алексеевна директор МБОУ ДО ««Городской дворец юношеского творчества им. Н.К. Крупской», Рудометова Любовь Михайловна заместитель директора по АХЧ
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не во всех производственных помещениях столовой проведен текущий ремонт по мере необходимости и своевременно. В ходе проверки помещений столовой выявлено: нарушена целостность кафельной плитки в моечном отделении столовой посуды, при входе в горячий цех, в горячем цехе, частично в зоне приготовления сырой продукции, в помещении для хранения сыпучих товаров, нарушена целостность штукатурки потолка на кухне. Не проводятся мероприятия по защите объекта от грызунов. В помещении для хранения сыпучих товаров имеется отверстие в нижней части выхода вентиляции, не закрыто отверстие вентиляционной системы мелкоячеистой сеткой (решеткой). Используется деформированная, с поврежденной эмалью, сколами кухонная посуда и столовая (тазы, кастрюли 2-х и 5-ти литровые). В столовой отсутствует специально промаркированная кухонная посуда с маркировкой «Молоко». Просушивание посуды осуществляется навалом (столовую посуду после мытья должны просушивать на решетках, полках, стеллажах (на ребре). В инструкции для обработки овощей и фруктов не указан 3% раствор уксуса или 10 % раствор поваренной соли (обработка зелени, овощей для приготовления блюд без последующей термической обработки рекомендуется выдерживать в 3%-м растворе уксусной кислоты или в 10 % растворе поваренной соли в течение 10 минут с последующим ополаскиванием проточной водой).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Три административных штрафа по ст. 6.3, ст.6.4, ст.6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Муниципального бюджетного образовательного учреждения дополнительного образования «Городской дворец юношеского творчества им. Н.К. Крупской» Попова Ирина Алексеевна по ст. 6.4. КоАП РФ, заместитель директора по АХЧ Рудометова Любовь Михайловна по ст.6.3 КоАП РФ, заведующая столовой Беляева Ольга Григорьевна по ст. 6.6. КоАП РФ |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Сумма взысканных административных штрафов 6500 рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 1183 | В срок до 27 августа 2018 года |
| Восстановить целостность кафельной плитки в моечном отделении столовой посуды, при входе в горячий цех, в горячем цехе, частично в зоне приготовления сырой продукции, в помещении для хранения сыпучих товаров. Провести побелку потолка на кухне. Не использовать деформированную, с поврежденной эмалью, сколами столовую, кухонную посуду (кастрюли 2-х и 5-ти литровые, тазы). Осуществлять просушивание посуды на решетках, полках, стеллажах (на ребре). Провести мероприятия по защите объекта от грызунов. В помещении для хранения сыпучих товаров устранить отверстие в местах прохождения вентиляции. Закрыть отверстие вентиляционной системы металлической сеткой (решеткой). В столовой использовать кухонную посуду с маркировкой «Молоко». Для обработки овощей и фруктов использовать 3% раствор уксуса или 10 % раствор поваренной соли. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ