Проверка № 42170700424467 от 1 мая 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "СОШ №29"
Дата проведения
1 мая 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и в области потребительского рынка
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Никитченко Н. Е. | Ведущий специалист - эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
652690, Кемеровская область, пгт. Краснобродский, пос. Артышта, ул. Юбилейная, 2 А
Дата составления акта о проведении проверки
26 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Лагеря Матвейко Елена Ивановна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На пищеблоке нарушается инструкция по обработке яйца. Нарушена температура хранения молочной продукции. медицинским работником лагеря недостаточно проводится контроль за организацией питания в лагере. Не соблюдается поточность технологических процессов. Для обеспечения здоровым питанием не составляется меню – раскладка по палаточному лагерю и летнему трудовому лагерю, содержащей количественные данные о рецептуре блюд.В меню-требовании нет блюд, входящих на ужин в палаточном лагере. Меню оформлено только на 2-хразовый режим питания. В помещениях лагеря проводят влажную уборку и дезинфекцию туалетов в присутствии детей. Не выделен отдельный инвентарь для уборки санузлов. На момент проверки не предъявлены сопроводительные документы с информацией о сертификации или декларировании, подтверждающие качество и безопасность на сосиски. В палаточном лагере при круглосуточном пребывании детей нет условий для для помывки детей, не предусмотрены душевые.11. Фактическое питание в ЛДП и в палаточном лагере не соответствуют примерному утвержденному меню.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1 ст.6.7. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф 30 000 руб на юр. лицо |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф взыскан |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 83 | В срок до 1 июня 2018 года |
| 1. Обеспечить строгое соблюдение инструкции по обработке яйца. 2. В холодильниках строго соблюдать режим хранения молока. 3.Медицинским работником лагеря проводить строгий контроль за организацией питания. 4. Строго соблюдать поточность технологических процессов. Исключив перекрест встречных потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции.5. Для обеспечения здоровым питанием составлять меню – раскладку по палаточному лагерю и летнему трудовому лагерю, содержащей количественные данные о рецептуре блюд.В меню-требовании обеспечить наличие блюд, входящих на ужин в палаточном лагере. Меню оформлять на 4-х разовый режим питания. В помещениях лагеря проводить влажную уборку и дезинфекцию туалетов в отсутствии детей. Выделить отдельный инвентарь для уборки санузлов. 9. Не допускать прием продуктов без сопроводительных документов с информацией о сертификации или декларировании, подтверждающие качество и безопасность.10. В палаточном лагере при круглосуточном пребывании детей обеспечить условия для помывки детей, оборудовать душевые.11. В ЛДП и в палаточном лагере обеспечить соответствие фактического питания примерному утвержденному меню. | |
Описание
В холодильнике для хранения молочной продукции нарушен режим хранения молока. Не соблюдается поточность технологических процессов. В варочном цехе допускается перекрест встречных потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. На момент проверки не предъявлены сопроводительные документы с информацией о сертификации или декларировании, подтверждающие качество и безопасность на сосиски.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1 ст. 6.7. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф 3000 рублей |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф взыскан |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 83 | В срок до 1 июня 2018 года |
| 1. Обеспечить строгое соблюдение инструкции по обработке яйца. 2. В холодильниках строго соблюдать режим хранения молока. Строго соблюдать поточность технологических процессов. Исключив перекрест встречных потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. Не допускать прием продуктов без сопроводительных документов с информацией о сертификации или декларировании, подтверждающие качество и безопасность. | |
Описание
Нарушается инструкция по обработке яйца. Для мытья нет кальцинированной соды.В холодильнике для хранения молочной продукции нарушен режим хранения молока. Медицинским работником лагеря недостаточно проводится контроль за организацией питания. Для обеспечения здоровым питанием не составляется меню – раскладка по палаточному лагерю и летнему трудовому лагерю, содержащей количественные данные о рецептуре блюд.В меню-требовании нет блюд, входящих на ужин в палаточном лагере. Меню оформлено только на 2-х разовый режим питания. В помещениях лагеря проводят влажную уборку и дезинфекцию туалетов в присутствии детей. Не выделен отдельный инвентарь для уборки санузлов. В бракеражном журнале готовой продукции медицинским работником не указывается час изготовления блюда. Фактическое питание в ЛДП и в палаточном лагере не соответствуют примерному утвержденному меню.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1.ст.6.7. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф 3000 руб |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф взыскан |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 83 | В срок до 1 июня 2018 года |
| 1. Обеспечить строгое соблюдение инструкции по обработке яйца. 2. В холодильниках строго соблюдать режим хранения молока. 3.Медицинским работником лагеря проводить строгий контроль за организацией питания. 4. Для обеспечения здоровым питанием составлять меню – раскладку по палаточному лагерю и летнему трудовому лагерю, содержащей количественные данные о рецептуре блюд.В меню-требовании обеспечить наличие блюд, входящих на ужин в палаточном лагере. Меню оформлять на 4-х разовый режим питания. В помещениях лагеря проводить влажную уборку и дезинфекцию туалетов в отсутствии детей. Выделить отдельный инвентарь для уборки санузлов. В ЛДП и в палаточном лагере обеспечить соответствие фактического питания примерному утвержденному меню. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
652690, Кемеровская область, пгт. Краснобродский, пос. Артышта, ул. Юбилейная, 2 А
Нет данных о результатах проверки