Проверка № 42170700424319 от 2 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАОУ "ООШ №32"
Дата проведения
2 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и в области потребительского рынка
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Демидов Олег Александрович | Главный специалист |
Объекты и итоги проверки
Адрес
652477, Кемеровская область, г. Анжеро-Судженск, ул. Динамитная, 33
Дата составления акта о проведении проверки
27 октября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Скрабневский Сергей Михайлович - Директор Школы
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. На пищеблоке выявлен факт хранения дезинфицирующих препаратов (в таблетированой форме), без наличия тарных этикеток, инструкций и заводской упаковки, что является нарушением требований пункта 2.7 СП 3.5.1378-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности», а также нарушены требования пункта 12.3 и 12.4 нормативы СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях", а та кже нарушены требования пункта 5.5; 5.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования".
2. Для приготовления готовых блюд используют на пищеблоке посуду со сколами эмали (тазы для мяса и чайник для чая), что является нарушением требований пункта 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования".
3. В ходе осуществления лабораторно инструментальных исследований готовых кулинарных изделий, выявлен факт не соответствия готового кулинарного изделия (Какао на цельном молоке) по содержанию жиров, а именно содержание жиров установленные лабораторным путём ниже величин полученных расчётным путём на 7.1%, что свидетельствует о не довложении в готовый продукт питания жиров, и является нарушенеим требований пункта 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол №02/57 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 160 | В срок до 1 февраля 2018 года |
| 1. На пищеблоке запретить хранение и использование дезинфицирующих препаратов, без наличия тарных этикеток, инструкций и заводской упаковки, на основании требований ункта 2.7 СП 3.5.1378-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности», а также требования пункта 12.3 и 12.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях", а также пункта 5.5; 5.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования". 2. Для приготовления готовых блюд запретить использование эмалерованной посуды со сколами эмали, на основании требований пункта 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования". 3. Обеспечить закладку готовых блюд согласно меню раскладкам и технологическим картам, на основании требований пункта 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования". | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
652477, Кемеровская область, г. Анжеро-Судженск, ул. Динамитная, 33
Нет данных о результатах проверки