МБ ДОУ "ДЕТСКИЙ САД №194"

Контейнер для сбора мусора не оборудован крышкой. В прачечной не обеспечено разделение потоков чистого и грязного белья. Для пола используются материалы, затрудняющие проводить обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих средств: линолеум изношен с механическими повреждениями в игровой и спальне старшей группы, щели между листами линолеума в спальне 1-ой младшей группы № 2. Используется детская мебель с нарушенным гигиеническим покрытием, не позволяющим проводить качественную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств – детские кроватки в спальне 1-ых младших и средней группах, ячейки для полотенец в 1-ой младшей группе № 1. Нарушается маркировка использования горшков: в 1-ой младшей группе № 2 использован горшок отсутствующего ребенка. Не созданы условия для хранения уборочного инвентаря: отсутствует хозяйственный шкаф в старшей группе и шкафы для уборочного инвентаря в средней, подготовительной группах. Объем образовательной нагрузки в первой половине дня превышает максимально допустимый 45 минут в старшей группе во вторник, четверг и пятницу (составляет 75 минут). Для разделки птицы вареной используется запрещенная доска: с трещинами; для персонала в 1-ой младшей № 1 и средней группах не выделены отдельные столовые приборы для персонала. На пищеблоке для мытья кухонной посуды не оборудована двухсекционная моечная ванна; кухонная посуда ополаскивается проточной горячей водой с температурой менее 65 градусов С (не созданы условия). Нарушаются правила мытья разделочных досок, мелкого деревянного инвентаря, мясорубок: разделочные доски и мелкий деревянный инвентарь ополаскивается проточной горячей водой с температурой менее 65 градусов С (не созданы условия); после ополаскивания не обдаются кипятком (не созданы условия). Во всех буфетных и на пищеблоке посуда не ополаскивается проточной водой с температурой не ниже 65 градусов С (отсутствуют сетки для ополаскивания посуды).

Нарушаются условия хранения пищевых продуктов, установленные предприятием-изготовителем: на складе суточного запаса при температуре +24 градусов С хранятся кисель (нормируемая температура – до +20 градусов С), яблоки (нормируемая температура – до +10 градусов С). Очищенный картофель хранится в холодной воде более 2 часов (более 3-ех часов). В 1-ой младшей группе № 2 не правильно организован питьевой режим: не обеспечено сохранение чистоты чайной посуды для питья (хранятся открытой частью вверх, закрытые тканевой салфеткой). Перерыв между занятиями в музыкально-спортивном зале недостаточен для проведения влажной уборки и проветривания: составляет 5 минут; некачественно проводится влажная уборка: не промывается с моющими средствами уборочный инвентарь (музыкальный зал и прачечная), отопительные приборы в старшей группе, в приемной и спальне 1-ой младшей № 1 группе. Санитарно-техническое оборудование не обеззараживается, отсутствуют инструкции по применению дезинфицирующих средства, растворяя дезинфицирующих средств готовятся «на глаз». В неполном объеме осуществлены меры, препятствующие проникновению синантропных членистоногих и грызунов в учреждение: отсутствует плинтус в буфетной зоне 1-ой младшей группе № 2. Нарушены правила прохождения профессиональной гигиенической подготовки. Дезинфекционные средства хранят не в упаковке поставщика, тарная этикетка дезинфекционного средства отсутствует; идентифицировать дезинфицирующее средство не представляется возможным. Отсутствует инструкция на данное конкретное дезинфицирующее средство.