МБОУ "ООШ №42"

1. Работы по поддержанию санитарного состояния на пищеблоке не ведутся должным образом, а именно, при обследовании помещений пищеблока обнаружена грязь на полу, под батареями, трубами, под ванной обнаружены пищевые остатки виде лапши, грязь под раковинами, 2. Мусор в горячем цеху собирают в промаркированную емкость без крышки, при обследовании помещений пищеблока обнаружен мусор в картонной коробке на полу у входа в мясной цех, что не соответствует п. 5.20 СанПиН 2.4.5.2409-08г. «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.3.11. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий». 3. Отсутствует маркировка столов в производственных помещениях, что не соответствует 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 4. Уборка обеденного зала не проводится после каждого приема пищи: обеденные столы не промывают горячей водой с добавлением моющих средств, используя специально выделенную ветошь (на момент проверки в обеденном зале обнаружены столы с остатками пищи после обеда (разлитый чай, крошки), при обследовании обеденного зала обнаружены грязные подоконники с остатками чая, крошек, а так же грязные разносы на подоконниках для «чистых кружек», «для грязных круже

1. Не обеспечены полные профилактические дератизационные мероприятия, а именно: в вышеуказанном контракте не учтена общая площадь школы – 3407.9м2, для проведения на ней полных профилактических дератизационных мероприятий (площадь дератизационной обработки по контракту составила 1300 м2), 2. В производственных цехах пищеблока , санитарных узлах стены на ½ выложены кафельной плиткой, ½ побелены обычной известкой (при контакте со стеной на руке остаются отчетливые следы побелки), 3. Рядом с умывальниками на момент обследования (14:00ч.) нет бумажных полотенец или электросушителя для рук, 4. Отсутствует помещение для разведение дезинфекционного средства, 5. Уборочный инвентарь хранится в углу коридора первого этажа, напротив санитарного узла, не изолировано в шкаф, 6. В санитарных узлах для мальчиков на всех этажах отсутствуют электросушители для рук или одноразовые бумажные полотенца, 7. Учебные кабинеты для детей I ступени образования (кроме кабинета № 2, №6) оборудованы ученической мебелью, не обеспеченной регулятором наклона поверхности рабочей плоскости,

1. На полу в пищеблоке, в местах стока воды отсутствуют мелкоячеистые решетки, в горячем цехе обнаружен канализационный слив под ванной для мытья баков, ведер, не зарешечен, у слива разбросаны отходы виде остатков пищи - лапши, 2. Завхоз выдает дезинфекционное средство персоналу пищеблока еженедельно (с учетом расхода на день), таблетированно (не разводя). Разведение дезинфекционного средства производится персоналом пищеблока непосредственно в производственных помещениях (помещения не предусмотрены для данных целей), 3. Для уборки каждой группы помещений (сырьевых цехов, горячего и холодного цехов и т.д.) не выделен отдельный промаркированный уборочный инвентарь, 4. Уборочный инвентарь для уборки помещений школы частично не промаркирован (отсутствует маркировки на всех швабрах, и на некоторых ведрах, Уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов в школе (ведра, тазы, швабры, ветошь) не имеет сигнальной маркировки, 5. По окончанию уборки уборочный инвентарь не промывается и не просушивается, о чем свидетельствует обнаруженное в служебном туалете первого этажа ведро (не промаркировано), с грязной водой и находящейся в ней шваброй с тряпкой (на швабре маркировка отсутствует), 6. Санитарные узлы не подвергаются влажной уборке после каждой перемены (при обследовании обнаружены грязные входные двери санитарных узлов, грязные дверцы кабинок в санитарных узлах, грязные сливные раковины для обработки уборочного инвентаря и грязные стены вокруг них, в санитарном узле для мальчиков на 2-ом этаже пол грязный, унитазы грязные, резкий запах мочи, 7. Спортивный инвентарь не подвергается ежедневной обработке моющими средствами. Спортивные маты ежедневно не протираются мыльно-содовым раствором (при проведении сверху рукой по матам обнаружена скопившаяся пыль, обнаружен грязный спортивный инвентарь - мячи), 8. В складе пищевых продуктов все продукты овощи хранятся на подтоварниках высотой всего 6 см (почти на полу), 9. Методические указания и инструкция по применению дезинфицирующего ср