Проверка № 42150600053396 от 17 августа 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАУ "ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ"
Дата проведения
17 августа 2015 года — 11 сентября 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка исполнения предписания от 07.08.2015 №252
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Объекты и итоги проверки
Адрес
650070, Кемеровская область, г. Кемерово, пр. Молодежный, 20
Дата составления акта о проведении проверки
28 августа 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Панькова Анастасия Юрьевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В детском загородном оздоровительном учреждении Спутник на пищеблоке использовались тарелки для 1 и 11 блюд с отбитыми краями и сколами,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протоколы по делу об АП от 28.08.2015 № 1143, 1146, 1151, 1152 по ст. 6.7.ч.1 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 28.08.2015 № 284 | В срок до 2 октября 2015 года |
Описание
В детском загородном оздоровительном учреждении Спутник 17.08.2015 для приготовления 11 блюда обеда - Картофельная запеканка с печенью предусмотрены яйца, на которых после обработки имелись загрязнения, часть яиц имели трещины, битые
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 28.08.2015 № 284 | В срок до 2 октября 2015 года |
Описание
В детском загородном оздоровительном учреждении Спутник отсутствует контроль за соблюдением правил личной гигиены сотрудниками: у сотрудников не убраны волосы под колпак или косынку у мойщиков посуды не острижены ногти, ногти покрыты лаком
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 28.08.2015 № 284 |
Описание
В детском загородном оздоровительном учреждении Журавлик перед началом смены не проведена генеральная уборка помещений пищеблока в горячем цехе на потолке отмечены следы компота
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 28.08.2015 № 284 | В срок до 2 октября 2015 года |
Описание
В детском загородном оздоровительном учреждении Журавлик на момент проверки 17.08.2015 не соблюдались правила личной гигиены сотрудниками у сотрудников пищеблока волосы не убраны под колпак или косынку
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 28.08.2015 № 284 | В срок до 2 октября 2015 года |
Описание
В детском загородном оздоровительном учреждении Журавлик на момент проверки 17.08.2015 в помещениях столовой имелись мухи
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 28.08.2015 № 284 | В срок до 2 октября 2015 года |
Описание
В детском загородном оздоровительном учреждении Пламя на момент проверки 17.08.2015 в холодном цехе имелись свежие помидоры, часть из которых с трещинами, приготовленные для порционирования
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 28.08.2015 № 284 | В срок до 2 октября 2015 года |
Описание
В детском загородном оздоровительном учреждении Пламя на момент проверки 17.08.2015 влажная уборка помещений пищеблока проводилась некачественно, в варочном цехе не промыты от пыли окна с внутренней стороны
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 28.08.2015 № 284 | В срок до 2 октября 2015 года |
Описание
В детском загородном оздоровительном учреждении Пламя на момент проверки 17.08.2015 некачественно была проведена обработка оборудования, верхняя полка стеллажа для хранения кухонной посуды в моечной кухонной посуды не промыта от пыли и грязи
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 28.08.2015 № 284 | В срок до 2 октября 2015 года |
Описание
В детском загородном оздоровительном учреждении Пламя на момент проверки 17.08.2015 в наличии имелись частично тарелки со сколами
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 28.08.2015 № 284 | В срок до 2 октября 2015 года |
Описание
В детском загородном оздоровительном учреждении Пламя на момент проверки 17.08.2015 не соблюдались правила личной гигиены сотрудниками, при приготовлении блюд не были заправлены под косынки волосы
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 28.08.2015 № 284 | В срок до 2 октября 2015 года |
Описание
В детском загородном оздоровительном учреждении Солнечный на момент проверки 19.08.2015 в рацион обеда было включено блюдо сельдь с луком и маслом растительным, перемешивание которого в бачке проводилось поваром руками с использованием перчаток, однако, в связи с большим объемом блюда, не был исключен контакт продуктов с открытой поверхностью рук, что могло способствовать дополнительному бактериальному загрязнению блюда и
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 28.08.2015 № 284 | В срок до 2 октября 2015 года |
Описание
В детском загородном оздоровительном учреждении Солнечный на момент проверки 19.08.2015 влажная уборка помещений пищеблока проводилась некачественно, в варочном цехе на зонтах вытяжной механической вентиляции от теплового оборудования слой пыли и паутины
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 28.08.2015 № 284 | В срок до 2 октября 2015 года |
Описание
В детском загородном оздоровительном учреждении Солнечный на момент проверки 19.08.2015 при обработке столовой посуды не проводилось ополаскивание тарелок с использованием металлической сетки и гибкого шланга с душевой насадкой
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 28.08.2015 № 284 | В срок до 2 октября 2015 года |
Описание
В детском загородном оздоровительном учреждении Солнечный на момент проверки 19.08.2015 в наличии имелись тарелки со сколами
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 28.08.2015 № 284 | В срок до 2 октября 2015 года |
Описание
В детском загородном оздоровительном учреждении Солнечный на момент проверки 19.08.2015 некачественно проводилась обработка тарелок, на тарелке обнаружены остатки пищи
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 28.08.2015 № 284 | В срок до 2 октября 2015 года |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
650024, Кемеровская область, Кемеровский район, д. Старочервово, детское загородное оздоровительное учреждение "Пламя"; 650520, Кемеровская область, Кемеровский район, д. Журавлево, ул. Боровая, 3, детское загородное оздоровительное учреждение "Журавлик"; 650520, Кемеровская область, Кемеровский район, д. Журавлево, детское загородное оздоровительное учреждение "Спутник"; 652300, Кемеровская область, Топкинский район, с. Топки, детское загородное оздоровительное учреждение "Солнечный".
Нет данных о результатах проверки