Проверка № 42150501015495 от 18 августа 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАУ "ЦАО "КОСМОС"
Дата проведения
18 августа 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения обязательных требований законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" ст. 44, ст. 46, защиты прав потребителей и в области потребительского рынка Закон РФ от 07.02.1992 2300-1 "О защите прав потребителей" ст. 40
Объекты и итоги проверки
Адрес
650903, Кемеровская область, г. Кемерово, ул. Стахановская, 31
Дата составления акта о проведении проверки
28 августа 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мелкобродова Татьяна Борисовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
18.08.2015 проведена не качественная обработка стаканов, на стаканах имелись следы от 111 блюда завтрака
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протоколы по делу об АП от 28.08.2015 № 1144, 1145 по ст. 6.7.ч.1, 6.6. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 28.08.2015 № 283 | В срок до 1 октября 2015 года |
Описание
18.08.2015 обработка ветоши проводилась только в дезинфицирующем растворе, обработка в моющем средстве не проводилась
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 28.08.2015 № 283 | В срок до 1 октября 2015 года |
Описание
Не проводилось ошпаривание разделочных досок после их обработки
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 28.08.2015 № 283 | В срок до 1 октября 2015 года |
Описание
Отсутствует контроль за соблюдением правил личной гигиены сотрудников, так у сотрудников пищеблока не убраны волосы под колпак или косынку
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 28.08.2015 № 283 | В срок до 1 октября 2015 года |
Описание
На пищеблоке 18.08.2015 для приготовления запеканки на ужин предусмотрены яйца с загрязненной скорлупой и трещинами
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 28.08.2015 № 283 | В срок до 1 октября 2015 года |
Описание
18.08.2015 суточные пробы готовой продукции хранились в бытовом холодильнике при температуре +8 С вместо должной температуры хранения + 2 +6 С
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 28.08.2015 № 283 | В срок до 1 октября 2015 года |
Описание
Осмотр сотрудников пищеблока на гнойничковые заболевания кожи рук и открытых поверхностей тела проводится формально, так согласно журналу «Здоровья» 18.08.2015 проведен осмотр повара Фараджевой С.С., но данный сотрудник не работал в этот день, не проведен осмотр Головиной Е.В. С отметкой в журнале.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 28.08.2015 № 283 | В срок до 1 октября 2015 года |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
650504, Кемеровская область, Кемеровский район, д. Верхотомка
Нет данных о результатах проверки