МБДОУ №68 "ДЕТСКИЙ САД"

Перекомплект в разновозрастной группе № 1 составил 13, 6 разновозрастной группе № 2 - 8, 7

В туалетных помещениях дошкольных групп не предусмотрены умывальные раковины для персонала,

Светопроемы в групповых помещениях не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами

В помещении прачечной нарушена целостность отделки потолка частично осыпается известь, следы водяных подтеков, стены как следствие неисправности кровли здания частично отслоилась облицовочная плитка

Воспитатели не обеспечены спецодеждой

Пищеблок не оснащен электроприводом для готовой продукции протирочной машиной, электромясорубкой для сырой продукции

Не обеспечены условия хранения суточных проб готовой продукции на случай пищевого отравления , которые хранились в бытовом холодильнике при температуре + 7гр.С, при нормируемой температуре хранения + 2гр. С, + 6гр. С,

В продуктовом складе отсутствует система вытяжной вентиляции

В продуктовом складе нарушена целостность отделки потолка частично осыпается известь, следы водяных подтеков

На момент проверки 01.10.2015 нарушались условия хранения продуктов питания: вафли, при регламентируемых производителем условиях хранения от + 13гр.С до +23гр.С кисель, при регламентируемых условиях хранения не выше + 25гр.С, хранились при температуре + 28гр. С

На момент проверки 01.10.2015 на филе горбуши и полуфабрикат капусты отсутствовал документ, подтверждающий их качество и безопасность отсутствовали маркировочные ярлыки

Согласно экспертному санитарно-эпидемиологическому заключению ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области от 13.10.2015 № 2057/007-ОГДиП:проба образец готового блюда мяса тушеного с капустой, взятая 01.10.2015, не соответствует требованиямпо химическому составу, энергетической ценности и весу порции энергетическая ценность занижена на 30, 4 120, 6 ккал, содержание белков занижено на 3, 5 1, 1г, содержание жиров занижено на 43, 5 13, 0г, фактический вес порции ниже теоретического, по меню, на 48г 25, 2,

Согласно экспертному санитарно эпидемиологическому заключению ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области от 13.10.2015 № 2064/002 -ОГДиПмероприятия по защите объекта от грызунов и синантропных членистоногих, проводимые в помещениях, не соответствуют требованиям: контейнер для мусора не оборудован крышкой п. 20.1. руководитель дошкольной организации не обеспечил организацию мероприятий по дезинсекции и дератизации обнаружены следы жизнедеятельности грызунов разложенная приманка поедена грызунами, помет грызунов п. 3.8. пороги и двери запасных выходов из групповых ячеек и пищеблока выполнены из дерева, материала, не устойчивого к повреждению грызунами двери запасных выходов из групповых ячеек, дверь отдельного выхода с пищеблока, входная дверь в прачечную не оборудованы устройствами автоматического закрывания дверей не исправны отмостки в горячем цехе не проведена герметизация мест прохода канализационных труб 3.11. контейнер для мусора не оборудован крышкой п. 3.3. пороги и двери запасных выхо...