ПО "ЕЛИЗОВСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ"

В территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Камчатскому краю в Елизовском, Усть-Большерецком, Соболевском районах и городе Вилючиснке поступило обращение гражданина (регистрационно-контрольная карточка от 17.03.2025 №Т-23) по поводу нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства в павильоне «Колос» ПО «Елизовский хлебокомбинат» (далее – павильон «Колос»), расположенном по адресу: Камчатский край, г.Елизово, ул. Беринга,31. Согласно обращению (регистрационно-контрольная карточка №Т-23 от 17.03.2025), в павильоне «Колос» реализуется готовая кулинарная продукция производства ООО «Кондитерский цех «На Ключевской» без даты изготовления, продукция хранится на прилавке без охлаждения. В соответствии ст. 75 Федерального закона от 31.07.2020 №248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» в отношении ПО «Елизовский хлебокомбинат» проведено контрольное (надзорное) мероприятие – выездное обследование с проведением осмотра. При выездном обследовании установлено, что в павильоне «Колос» ПО «Елизовский хлебокомбинат» находится в реализации готовая кулинарная продукция производства ООО «Кондитерский цех «На Ключевской» в ассортименте без информации о дате изготовления, что не соответствует требованиям п.8.1. СП 2.3.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», ч.9. ст.17. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ч.4.1. ст.4. Технического регламента Таможенного союза TP ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». В соответствии п.8.1. СП 2.3.3668-20 - при реализации пищевой продукции должны соблюдаться требования технических регламентов, а также условия хранения и сроки годности (при наличии) такой продукции, установленные ее изготовителем. Не допускается реализация пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов. В соответствии с ч.9. ст.17. ТР ТС 021/2011 - пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции. В соответствии с ч.4.1. ст.4. ТР ТС 022/2011 - маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения: наименование пищевой продукции; дату изготовления пищевой продукции; срок годности пищевой продукции; условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции и т.д.