МДОКУ "ДЕТСКИЙ САД "ЧАЙКА"

При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора), поступили сведения о наличии нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства в МДОКУ "Детский сад «Чайка» по адресу: 684202, Камчатский край, Соболевский район, с.Устьевое, ул.Октябрьская, д.9 : при проведении профилактического визита в детском саду (ПМ №41240041000116136748, акт профилактического визита от 12.12.2024) обнаружена пищевая продукция для питания детей6 - без маркировочных ярлыков с информацией о производителе, дате изготовления, сроках годности, условиях хранения и т.д.: перловая крупа в количестве 2,4965 кг, рис в количестве 1,548 кг, ячневая крупа в количестве 2,2 кг, овсяная крупа в количестве 0,8 кг, горох в количестве 1,1 кг, манная крупа в количестве 1,990 кг, пшеничная крупа в количестве 1,5 кг, пшено в количестве 1,918 кг, крупа гречневая в количестве 2, 054 кг, крупа кукурузная в количестве 1,212 кг; - с истекшим сроком годности: какао-порошок 1/100,0 в количестве 5 пачек производства ПАО «Красный октябрь» г. Москва, ул. Малая Красносельская,7, дата изготовления 31.08.2023, срок годности до 30.08.2024. Указанные действия (бездействия) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п.2.2., п.8.1.9., п.1. приложения № 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», ч.9. ст.17. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.1 ст.28 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее - Федеральный закон N 52-ФЗ). В соответствии с п.2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами. В случае нарушений условий и режима перевозки, а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное (пищевое) сырье на предприятии общественного питания не принимаются. В соответствии с п.8.1.9. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей, приведен в приложении N 6 к настоящим Правилам. В соответствии с п.1. приложения №6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 – не допускается при организации питания детей: пищевая продукция без маркировки и (или) с истекшими сроками годности и (или) признаками недоброкачественности. В соответствии с ч.9. ст.17. ТР ТС 021/2011 - пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции. В соответствии с п.1 ст.28 Федерального закона N 52-ФЗ в организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства.