МБОУ "ЕСШ №3"

При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора), поступили сведения о наличии нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства в МБОУ ЕСШ №3: при проведении профилактического визита в летнем оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей (уведомление №435/ЕВТО от 03.06.2024, акт профилактического визита №435/ЕВТО от 12.07.2024) обнаружена пищевая продукция для питания детей: - с истекшим сроком хранения: капуста белокочанная свежая ботанический сорт Перфекта, Итон в количестве 5 кг производства ООО СХП «Овощевод», дата сбора урожая сентябрь 2023, срок хранения 8 месяцев, т.е. до мая 2024; - дефростированная и повторно замороженная пищевая продукция: мясо говядины в количестве 1 кг, мясо свинины в количестве 1 кг (хранится в складском помещении в морозильной камере для мясной мороженой продукции при температуре -18*С); - тушка цыпленка-бройлера производства ООО «Камчатпищепром», дата изготовления 16.06.2024, срок годности 5 суток, условия хранения которой не соблюдаются (хранится в складском помещении в морозильной камере для мясной мороженой продукции при температуре -18*С при установленном изготовителем режиме хранения от -2*С до +2*С. Указанные действия (бездействия) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п.3.1., п.8.1.9., п.1. приложения № 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», также п.102. ст. IX. ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ч.7. ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».