Проверка № 41240041000109137231 от 22 января 2024 года
КГОБУ "МИЛЬКОВСКАЯ ОТКРЫТАЯ СМЕННАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА"
Дата проведения
22 января 2024 года — 15 февраля 2024 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Камчатскому краю
Правовое основание проведения проверки
Поручение Президента РФ, поручение Правительства РФ
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
- документы, подтверждающие полномочия законного представителя юридического лица, - копию схемы размещения помещений пищеблока из проекта/технического паспорта школы с указанием площади помещений, - документы, характеризующие организацию питания детей: примерное меню, меню ежедневное, технологические карты, - документы, подтверждающие происхождение, качество, безопасность пищевых продуктов (товаросопроводительные документы, декларации о соответствии и т.д.), - списки поставщиков пищевых продуктов и бутилированной воды, - документы на продовольственное (пищевое) сырье растительного происхождения, используемое для производства (изготовления) пищевой продукции (накладные, декларации, справки о применении пестицидов), - документы, подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции (договора, акты выполненных работ, контроль качества проводимой дератизации), - документы, подтверждающие проведение ревизии, очистки и контроля за эффективностью работы вентиляционных систем, - документы, подтверждающие сбор, хранение, удаление и утилизацию отходов, в т.ч. опасных (договор, акты выполненных работ и пр.) и пищевых отходов, - список сотрудников пищеблока с указанием ФИО, должности, - личные медицинские книжки сотрудников пищеблока с отметкой о прохождении периодических медицинских осмотров, проведения вакцинации, прохождения гигиенического обучения и аттестации; - программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий; - документированная информация о внедрении и соблюдении при производстве пищевой продукции процедур, основанных на принципах ХАССП; - документы, подтверждающие проведение контроля качества за готовой кулинарной продукцией и поступающим на пищеблоки сырьем (журналы по Приложениям 1-5 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20).
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Пашук Любовь Александровна | Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Пузырёва Олеся Михайловна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
684300, Камчатский край, Р-Н МИЛЬКОВСКИЙ, С МИЛЬКОВО, УЛ СТРОИТЕЛЬНАЯ, Д. Д. 9,
Нет данных о результатах проверки