МБОУ ЕСШ №7 ИМ. О.Н. МАМЧЕНКОВА

- копии проектной документации и технического паспорта на объект; - копию схемы помещений, в которых осуществляется деятельность, с указанием названий помещений, их площадей и объемов; - сведения в письменном виде о: количестве детей в школе, из них учеников 1-4 классов (обучающихся в первую и вторую смены); количестве учеников 1-4 классов, получающих бесплатное горячее питание (завтраки, обеды) в первую и вторую смены; количестве учеников 1-4 классов, имеющих заболевания требующие индивидуального питания (сахарный диабет, целиакию, пищевую аллергию и пр.); количестве учеников 1-4 классов, официально отказавшиеся от организованного бесплатного питания по причинам заболевания (сахарный диабет, целиакия, пищевая аллергия и пр.); количестве оборудованных посадочных мест в столовой; количестве одномоментно питающихся детей; - расписание (график) перемен, в т.ч. график посещения столовой учащимися (с указанием классов и количестве детей); - документы, характеризующие организацию питания детей: примерное меню, меню ежедневные (в т.ч. меню-раскладки) за октябрь 2023г., технологические карты на блюда, бракераж готовой продукции за октябрь 2023г., бракераж скоропортящихся продуктов и пр., - документы, подтверждающие происхождение, качество, безопасность пищевых продуктов и продовольственного сырья (товарно-сопроводительные документы, декларации о соответствии, ветеринарные свидетельства и т.д.), - список поставщиков пищевых продуктов и продовольственного сырья, бутилированной воды с копиями договоров (контрактов) на их поставку; - документы на продовольственное (пищевое) сырье растительного происхождения, используемое для производства (изготовления) пищевой продукции (накладные, декларации, справки о применении пестицидов при выращивании сельскохозяйственных культур, справки о фумигации производственных помещений и тары для хранения сырья в целях защиты их от вредителей и болезней сельскохозяйственных растений); - документы, подтверждающие проведение дезинфекции, дератизации и дезинсекции за 3 квартал 2023 года; - документы, подтверждающие проведение ревизии, очистки и контроля за эффективностью работы вентиляционных систем; - сведения об оборудовании, используемого для обеззараживания воздуха, с указанием названия (по паспорту), мест размещения (названия помещения, его объема); - сведения о видах образующихся отходов, организация его вывоза (договоры, акты выполненных работ и пр.), либо утилизации, в т.ч. опасных и пищевых отходов; - список сотрудников участвующих в организации питания детей (пищеблока, в т.ч. совместители) с указанием Ф.И.О., даты рождения, занимаемой должности, даты принятия на работу и личные медицинские книжки со сведениями о прохождении предварительных и периодических медицинских осмотров, гигиенического обучения с аттестацией и профилактических прививках; - документы, подтверждающие организацию и проведение производственного контроля (программа, протоколы лабораторных исследований за текущий период 2023г., договор с аккредитованной лабораторией и др. необходимая документация), - документы, подтверждающие происхождение, качество, безопасность на используемые моющие и дезинфицирующие средства (товарно-сопроводительные документы, декларации о соответствии, сертификаты соответствия и т.д.),