ПО "КАМЧАТКА"

- документы, подтверждающие полномочия законного представителя юридического лица; - копию схемы размещения помещений из проекта/технического паспорта с указанием площади помещений; - документы, подтверждающие происхождение, качество, безопасность пищевых продуктов (товаросопроводительные документы, декларации о соответствии и т.д.); - документы, подтверждающие проведение дератизации и дезинсекции (договора, акты выполненных работ, контроль качества проводимой дератизации); - документы, подтверждающие проведение ревизии, очистки и контроля за эффективностью работы вентиляционных систем; - документы, подтверждающие сбор, хранение, удаление и утилизацию отходов, в т.ч. опасных (договор, акты выполненных работ и пр.) и пищевых отходов; - список сотрудников с указанием ФИО, должности; - личные медицинские книжки сотрудников с отметкой о прохождении периодических медицинских осмотров, проведения прививок, прохождения гигиенического обучения и аттестации; - программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий; - документированная информация о внедрении и соблюдении при производстве пищевой продукции принципов, основанных на принципах ХАССП.