ООО "ОРЛАН"

-перечень выпускаемой пищевой продукции; -копий деклараций о соответствии на выпускаемую пищевую продукцию с протоколами лабораторных исследований, на основании которых приняты декларации; -схему помещений, в которых осуществляется деятельность, с указанием названий помещений, их площадей и объемов; - сведения об оборудовании, используемого для обеззараживания воздуха, с указанием названия (по паспорту), мест размещения (названия помещения, его объема); - документы об организации на пекарне: водоснабжения, водоотведения; сбора, хранения, удаление и утилизацию отходов, в т.ч. опасных (договор, акты выполненных работ и пр.) и пищевых отходов; дератизации, дезинсекции (договор, акты выполненных работ): - документы, подтверждающие организацию производственного контроля (программа производственного контроля, результаты лабораторных исследований за 2021г); - список сотрудников с указанием ФИО, должности, личные медицинские книжки, - документы на упаковочные материалы (маркировочные ярлыки, декларации о соответствии, накладные); - документы на сырье, используемое для приготовления пищевых продуктов (маркировочные ярлыки, декларации о соответствии, накладные); -список сотрудников с указанием ФИО, должности, даты прохождения медицинских осмотров и гигиенического обучения, вакцинирования от новой коронавирусной инфекции COVID-19, вакцинирования от гриппа (при проведении проверки представить оригиналы медицинских книжек; документы, подтверждающие вакцинацию сотрудников от новой коронавирусной инфекции COVID-19)