Проверка № 41210041000101248157 от 25 октября 2021 года
ООО "КАМ-ОПТ"
Дата проведения
25 октября 2021 года — 12 ноября 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Камчатскому краю
Правовое основание проведения проверки
(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
- правоустанавливающие документы (свидетельство собственности, договор аренды и т.д.); - документированная информация о внедрении и соблюдении при производстве пищевой продукции принципов, основанных на принципах ХАССП; - программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий; - документы, подтверждающие происхождение, качество, безопасность пищевых продуктов и продовольственного сырья, моющих и дезинфицирующих средств (товаросопроводительные документы, декларации о соответствии и т.д.); - документы, содержащие сведения о ежедневной регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции; - технологические документы по изготовлению продукции (технологические карты, технико-технологические карты, технологические инструкции); - маркировочные ярлыки с транспортных и потребительских упаковок; - копия графика уборок помещений; - личные медицинские книжки сотрудников ресторана с копиями приказов о приёме на работу; - журнал здоровья сотрудников ресторана
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Пахомова Александра Андреевна | Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Камчатский край, г. Петропавловск-Камчатский, пр. 50 лет Октября, д. 10а
Нет данных о результатах проверки