Проверка № 411802208600 от 12 ноября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАОУ "СРЕДНЯЯ ШКОЛА №31" ПКГО
Дата проведения
12 ноября 2018 года — 30 ноября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью проверки фактов, указанных в обращении от 02.11.2018 № В-1021. Задачами настоящей проверки являются: выявление соответствия (несоответствия) требованиям законодательства Российской Федерации производственных, общественных помещений, зданий, сооружений, оборудования, технологического оборудования, технологических и иных процессов, рабочих мест в целях обеспечения государственного контроля (надзора) и защиты прав потребителей; - принятие мер в случае выявления несоответствия установленным требованиямПредметом настоящей проверки является - соблюдение юридическим лицом обяза-тельных требований законодательства
Правовое основание проведения проверки
Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Врач По Общей Гигиене | Варады Е.В. |
| Дзицюк С. А. | Главный специалист-эксперт |
| Столбовая Н. В. | Заведующая отделом санитарно-эпидемиологических экспертиз |
| Новикевич Л. И. | Заведующая бактериологическим отделением |
| Жунда Л. Н. | Заведующая санитарно-гигиенической лабораторией |
| Рагунович Н. Ю, | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Камчатский край, г. Петропавловск-Камчатский, ул. Звездная, д. 34.
Дата составления акта о проведении проверки
30 ноября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Долгунков А. А.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- не соблюдается температура горячей воды при ополаскивании кухонной посуды: * температура горячей воды в моечной кухонной посуды на пищеблоке (ополаскивание) составила +50, 7оС (с учетом погрешности измерений ±0, 05 С составила +50, 65 С - +50, 75 С), при нормативном значении «не ниже 650С»; - не соблюдается температура горячей воды при ополаскивании столовой посуды: * температура горячей воды в моечной столовой посуды на пищеблоке (ополаскивание) составила +50, 3оС (с учетом погрешности измерений ±0, 05 С составила +50, 25 С - +50, 35 С), при нормативном значении «не ниже 650С»; - не соблюдаются правила по массе порций блюд полдника, а именно: фактическая масса порции полдника от 15.11.2018 кисломолочного продукта «Бифиленд» составила 130г для детей 7-10 лет, при рекомендуемой 200г и др.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Н-328 | В срок до 24 декабря 2018 года |
| Обеспечить температуру горячей воды при ополаскивании столовой и кухонной посуды на пищеблоке в соответствии с гигиеническим нормативом «не ниже +65 оС». Соблюдать правила по массе порций блюд полдника Организовать рациональное распределение энергетической ценности (калорийности) по отдельным приемам пищи, а именно: завтрак - 25% обед - 35%, полдник - 15%. Обеспечить завтрак состоящий из закуски, горячего блюда и горячего напитка. Обеспечить соответствие фактического рациона примерному меню | |
| 2. ТР-327/ОСН | В срок до 28 августа 2019 года |
| Обеспечить (отремонтировать) производственные помещения, технологическое оборудование и инвентарь, используемые в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции: 1.1 - в складском помещении, в варочном цехе (у линии раздачи, под столом с маркировкой «СП»), в туалете для персонала керамическую плитку на полу без трещин, плотно прилегающую друг к другу, 1.2 - в моечной посуды у стеллажей для хранения чистой посуды, над окнами приёма грязной и выдачи чистой посуды, в складском помещении, в варочном цехе над дверью в складское помещение и рядом с окном для выдачи чистой посуды поверхности стен без трещин, 1.3 - в варочном цехе, в складском помещении потолочную плитку без деформации, плотно прилегающую друг к другу. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ