Проверка № 411800352559 от 7 мая 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ГК"ПЕТРОПАВЛОВСК"
Дата проведения
7 мая 2018 года — 4 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения предписания должностного лица от 22.12.2017 № ТР-322/ОСН
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Красильникова Татьяна Владимировна | Ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Камчатский край, г. Петропавловск-Камчатский, пр. Карла Маркса, 31а
Дата составления акта о проведении проверки
4 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шошина Людмила Евгеньевна, Яковенко Инна Михайловна, Баркова Марьяна Валерьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен и.о. Управляющего ООО «ГК «Петропавловск» Кузнецов Руслан Александрович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), а именно: 1) не осуществляется выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции (для обеспечения безопасности процессов производства (изготовления) пищевой продукции организацией общественного питания не определен срок годности изготовленного ими полуфабриката с указанием времени начала изготовления , 11) не ведется документация на бумажных и (или) электронных носителях, подтверждающая соответствие произведенной пищевой продукции требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 04.06.2018 № 128/ТР | В срок до 20 сентября 2018 года |
| При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), а именно: 1) выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции; 11) ведение и хранение документации на бумажных и (или) электронных носителях, подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ