ООО "МИЛЬКОВСКОЕ"

Отсутствует отделение для приготовления дезинфецирующих (хлорсодержащих) средств, что является нарушением п.5.8 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов», раздела 4 инструкции по применению дезинфицирующего средства «Жавель Солид» фирмы «Жазол» (Франция) для дезинфекции оборудования, инвентаря, тары и поверхностей производственных помещений и молочной промышленности; - отсутствует встроенный шкаф или ниша для хранения уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств (дезинфицирующие средства и уборочный инвентарь хранятся в помещении для мойки оборудования), что является нарушением п.5.17 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов»; - у рабочих мест вблизи технологического оборудования отсутствуют памятки по соблюдению санитарно-гигиенического и технологического режимов, плакаты, предупредительные надписи, графики и режимы мойки оборудования, результаты оценки состояния рабочих мест и др. материалы, предназначенные для персонала, что является нарушением п.5.18 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов»; - в помещении для мойки оборудования, в производственном цехе на полу отколота плитка, имеются выбоины, что является нарушением п.5.13 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов»; - в помещении для мойки оборудования, водопроводные, канализационные и паровые трубы не окрашены в условные отличительные цвета, что является нарушение п.5.15 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов»; - в помещении для мойки оборудования не установлен педальный бачок с крышкой для мусора, что является нарушением п.5.16 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов»; - для стерилизации воздуха в заквасочных отделениях и тамбуре отсутствуют бактерицидные лампы, что является нарушением п.8.7, п.13.7 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов»; - в производственном цехе над ёмкостью для приготовления творога размещен светильник с люминесцентной лампой, что является нарушением п.8.5 СанПиН 2.3.4.551

Нарушения требований технических регламентов

Допуск к работе лиц без медицинского осмотра, профессоинальной гигиенической подготовкив