МКОУ "БОЯНОВИЧСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА"

- п.2.9.5. - не ведется контроль за проведением профилактических мероприятий: используемое дезинфицирующее средство «Ультрадез» с целью дезинфекции по противовирусному режиму не обладает противовирусным действием. - установленный около туалетных комнат дозатор с кожным антисептиком не обеспечивает гигиенической обработки рук, так как надо приложить сильные усилия для подачи антисептика; Выявлены нарушения требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: - п.2.2. – 03.06.2021г. на пищеблок летнего оздоровительного лагеря был принят сыр «Российский» (изгот.ОАО «Рогачевский МКК» Р. Беларусь) от поставщика АО «Хвастовичский торговый Дом», который вскрыл заводскую упаковка и произвел фасование сыра в количестве 580гр. в потребительскую упаковку без указания срока годности (производителем заявлено, что срок годности после вскрытия упаковки 5 суток); - п.2.19.- для хранения уборочного инвентаря пищеблока не выделено специально отведенное место (хранение ведер и швабр осуществляется в коридоре); - п.8.1.4. – питание детей осуществляется в нарушении утвержденного меню: так 01.06.2021г. вес порции бутерброда с сыром ( по записям журнала бракеража готовой продукции) составляет 50гр, а в утвержденном меню -70гр, вес порции котлеты «особой» по данным журнала бракеража готовой продукции 02.06.2021г. -80гр., а в утвержденном меню -100г. Нарушения требований санитарного законодательства, выявленные в ходе проведения проверки, создают угрозу причинения вреда здоровью детей, так как могут привести к возникновению инфекционных и соматических заболеваний.