Проверка № 402100162260 от 14 апреля 2021 года

МКОУ "СРЕДНЯЯ ШКОЛА №1"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершено

Есть нарушения

Дата проведения

14 апреля 2021 года — 13 мая 2021 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №1"Г.СУХИНИЧИ СУХИНИЧСКОГО РАЙОНА КАЛУЖСКОЙ ОБЛАСТИ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калужской области

Цель проверки

Исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю.Поповой от 16.10.2020 №723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов"

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Косова Татьяна Петровна	Старший специалист ТО
Сафронова Алина Вячеславовна	И.о.глав.врача фФБУЗ

Объекты и итоги проверки

Адрес

Калужская область, г. Сухиничи, ул. Гагарина д. 12

Дата составления акта о проведении проверки

11 мая 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Симоненков Анатолий Павлович

Информация о выявленных нарушениях

Описание

- при отборе готового блюда (печень говяжья тушеная с соусом и отварным рисом со сливочным маслом) на калорийность, проба не соответствует МУ 4237-86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах», по показателям жир и общая калорийность: жир- 19, 7г, при величине допустимого уровня от 9, 7г до 10, 7г; общая калорийность-492, 2 ккал, при величине допустимого уровня от 384, 6ккал до 425, 0ккал (протокол лабораторных испытаний № 4683 от 20.04.2021г.) – нарушен раздел II п.2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Штраф в размере 1000 рублей по ст 6.6.Ко АПРФ

Сведения о выданных предписаниях

1. 09/03 от 11.05.2021	В срок до 11 мая 2021 года
1.Во исполнение пункта 2.8. СП 2.4.2.3648-20 при приготовлении готовых блюд вложение жира должно отвечать технологическим картам используемым при приготовлении кулинарных изделий.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ