Проверка № 402004470696 от 29 июля 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КОНТР-АДМИРАЛ ПЛЮС"
Дата проведения
29 июля 2020 года — 25 августа 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка информации содержащейся в обращении заявителя 19 от 23032020 года представление мотивированное 01 от 07042020г
Правовое основание проведения проверки
Нарушение прав потребителей в случае обращения в орган осуществляющий федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей граждан права которых нарушены при условии что заявитель обращался за защитой восстановлением своих нарушенных прав к юридическому лицу индивидуальному предпринимателю и такое обращение не было рассмотрено либо требования заявителя не были удовлетворены
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Золотухина Нв | Заместитель начальника ТО |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Калужская область Барятинский район д Зайцева гора
Дата составления акта о проведении проверки
30 июля 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Осипенко Ва
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В целях предупреждения инфекционных заболеваний в кафе недостаточно разделочного инвентаря ножей досок а имеющийся разделочный инвентарь ножи доски не имеют маркировки Разделочный инвентарь для сырой и готовой продукции хранится вместе Чистые столовые приборы в кассетах хранятся не правильно На столах для разделки сырой и готовой продукции нет маркировки Отсутствует журнал осмотра сотрудников на наличие гнойничковых заболеваний Журнал ежедневной оценки качества полуфабрикатов блюд и кулинарных изделий ведется с нарушениями время приготовления блюд в журнале и на кастрюлях указано разное В помещении для хранения сыпучих продуктов необходимо проведение замены линолеума Для мытья посуды используются губки В личных мед книжках Борковченковой ЕИ и Базановой ОН отсутствуют данные на наличие патогенного стафилококка Не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря Не вывешен график проведения генеральной уборки и дезинфекции помещенийнарушения пп 65 618 84 135 91 56 619 133 621 512 СанПиН 236107901 ТР ТС 0212011 от 09122011 п10 ст17
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Осипенко ВА Ст 66 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 5 | В срок до 28 августа 2020 года |
| В целях предупреждения инфекционных заболеваний в кафе приобрести достаточное количество разделочного инвентаря ножей досок имеющийся разделочный инвентарь ножи доски промаркировать Разделочный инвентарь для сырой и готовой продукции хранить раздельно Чистые столовые приборы в кассетах хранить правильно На столы для разделки сырой и готовой продукции нанести маркировку Приобрести журнал осмотра сотрудников на наличие гнойничковых заболеваний и вести ежедневно Журнал ежедневной оценки качества полуфабрикатов блюд и кулинарных изделий заполнить в соответствии с установленной формой В помещении для хранения сыпучих продуктов провести замену линолеума Для мытья посуды приобрести достаточное количество щеток Борковченковой ЕИ и Базановой ОН пройти обследование на наличие патогенного стафилококка Разработать инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря Разработать график проведения генеральной уборки и дезинфекции помещений | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ