Проверка № 40180702678165 от 4 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "УЛЬЯНОВСКАЯ СОШ"
Дата проведения
4 июня 2018 года — 27 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований Федерального закона от 30.03.1999 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Закона РФ от 07.02.1992 2300-1 "О защите прав потребителей", Федерального закона РФ 15-ФЗ 23.02.2013 "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Лузанчук Надежда Александровна | Начальник ТО |
| Калиничева Светлана Викторовна | Гл. специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Калужская область, с. Ульяново, ул. Первомайская, д. . 43
Дата составления акта о проведении проверки
26 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Чуркина Нина Анатольевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена 26.06.2018г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
П.3.4.в справках о состоянии здоровья детей , отсутствует информация о группе здоровья и физкультурной группе . п.10.1.на пищеблоке лагеря не соблюдается маркировка кухонной посуды( в кастрюле с маркировкой «молоко» приготовлено 1 блюдо). П.11.12.в моечной посуды в столовой отсутствует мерная емкость для моющего средства, которое применяется для мытья посуды. П.9.8.Производство готового блюда «овощная нарезка» осуществлялось с нарушением технологии приготовления, изложенной в технологической карте(приготовленные в обед- помидоры свежие нарезанные , не отвечают требованиям ТР ТС 021/2011»О безопасности пищевой продукции», в связи с высокой микробной обсемененностью). П.9.24. Производственный контроль за условиями хранения скоропортящихся пищевых продуктов проводится формально, т.к. не все холодильные камеры обеспечены термометрами для контроля за температурным режимом. Нарушается СанПиН 2.3.2.2362-08 «Дополнения и изменения №9 к СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»: - в столовой реализуется мясо кур глубокой заморозки, вместо охлажденных.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник ЛОЛ МОУ "Ульяновская средняя общеобразовательная школа" Чуркина Нина Анатольевна - ст.6.7.ч.1 КоАП РФ -3000 руб. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ