Проверка № 40170701622272 от 24 апреля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПОЛАРА"
Дата проведения
24 апреля 2017 года — 24 мая 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Поручения Правительства РФ
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кручинина Галина Михайловна | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Калуга, ул. Пухова, 17
Дата составления акта о проведении проверки
12 мая 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ген. Директорр -Радионов К. Ю
Информация о выявленных нарушениях
Описание
12.05.17г в ходе проведения внеплановой выездной проверки по исполнению Поручения заместителя председателя Правительства РФ А.Д.Дворковича от 02.03.2017 АД-П11-1304, Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22.03.2017 № 162 «О проведении внеплановых проверок»; Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014 № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации», от 24.06.2015 № 320, от 29.07.2015г № 391, а также Постановлений Правительства Российской Федерации от 25.06.2015г № 625, 31.07.2015г № 774, от 13.08.2015г № 842; Указа Президента РФ от 28.11.2015 N 583 (ред. от 28.12.2015) "О мерах по обеспечению национальной безопасности Российской Федерации и защите граждан Российской Федерации от преступных и иных противоправных действий и о применении специальных экономических мер в отношении Турецкой Республики"; письма Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 02.03.2017 № 01/2705-17-27 «Об осуществлении контроля (надзора) за продукцией органического происхождения» с 24.04.17г по 12.05.17г в отношении ООО «ПОЛАРА» цех по производству мясных полуфабрикатов( г.Калуга, ул.Пухова, 17), торговый киоск на мини-рынке(г.Калуга, ул.Никитина, 70); выявлены нарушения обязательных требований п.1.ст.15 Федерального закона № 29-ФЗ от 02.01.2000г « О качестве и безопасности пищевых продуктов»; обязательных требований ТР ТС 034/2013 « О безопасности мяса и мясной продукции», ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции» а именно: В ООО «ПОЛАРА», цех по производству мясных полуфабрикатов( г.Калуга, ул.Пухова, 17)выявлена мясная продукция ( хранящаяся на складе и приготовленная для реализации)не соответствующая требованиям ТР ТС 034/2013 « О безопасности мяса и мясной продукции» по микробиологическим показателям :
1. Полуфабрикаты мясные рубленые, формованные, категории В«Котлеты свиные» замороженные ТУ 10.13.14-001-55687372-2016, дата изготов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.14.43 ч1, ст.14.43.ч2 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ген.директор -Радионов К, Ю |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 78-05 | В срок до 31 августа 2017 года |
| 1.Усилить внутренний производственный контроль за качеством вырабатываемой мясной продукции (Полуфабрикаты мясные рубленые, формованные, категории В«Котлеты свиные»; Полуфабрикаты мясные рубленые, формованные, категории В «Купаты для жарки», Продукт из шпика соленый (охлажденный); Фарш « Домашний» ( говядина +свинина), В рамках производственного контроля после проведенных мероприятий представить в Управление Роспотребнадзора по Калужской области лабораторные исследования вышеуказанной продукции по микробиологическим показателям. (нарушение ТР ТС 034/2013 « О безопасности мяса и мясной продукции» при.1 ) 2. В цехе по производству мясных полуфабрикатов( г.Калуга, ул.Пухова, 17)соблюдать товарное соседство при хранении пищевых продуктов: сырую и готовую продукцию хранить отдельно ( в разных холодильных камерах), чтобы не нарушать нарушает поточность технологического процесса ( (нарушение ч.7, ч.8, ст17, ТР ТС021/2011« О безопасности пищевой продукции», гл.IХ, ч.89 ТР ТС 034/2013 « О безопасности мяса и мясной продукции» ) 3. В цехе по производству мясных полуфабрикатов( г.Калуга, ул.Пухова, 17)проводить производственный контроль за к4ачеством выпускаемой продукции в полном объеме в т.ч лабораторный контроль за качеством вырабатываемых полуфабрикатов (Купаты Дачные», «Котлеты свиные») и готовой продукции(«Шпик соленый»). ) Представить в Управление Роспотребнадзора по Калужской области протоколы лабораторных исследований вышеуказанной продукции в рамках производственного контроля. ( нарушение ст.10, ч.3, п.4); ст.11, ч2, п.6)ТР ТС021/2011« О безопасности пищевой продукции», гл.IХ, ч.89 ТР ТС 034/2013 « О безопасности мяса и мясной продукции») 4. В ООО «ПОЛАРА» цех по производству мясных полуфабрикатов( г.Калуга, ул.Пухова, 17) провести процедуру подтверждении соответствия мясной продукции вырабатываемой предприятием : 1.Полуфабрикат мясной рубленный , категории А: «Фарш говяжий», категории Б, « Фарш свиной», «Фарш Домашний»; 2.Полуфабрикат Рубленый формованный , категории Г- « Купаты Дачные»для жарки; 3. «Шп | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Калуга, ул. Пухова, 17, г. Калуга, ул. Никитина, 70
Нет данных о результатах проверки