МКОУ ООШ Д. КАМЕНКА

- складское помещение для хранения продуктов не оборудовано прибором для измерения температуры воздуха, нарушен п.4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08; - в моечном помещении не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря, с указанием концентрации и объёмов применяемых моющих средств, нарушен п. 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08; -моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объёмной вместимости, нарушен п.5.7 СанПиН 2.4.5.2409-08; - отсутствует специальная тара для хранения обработанной и просушенной ветоши для мытья посуды, нарушен п. 11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 и п. 5.16 СанПиН 2.4.5.2409-08; - в ёмкости для хранения пищевых отходов отсутствует крышка - нарушен п.5.20 СанПиН 2.4.5.2409-08; - журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья заполняется не в соответствии с рекомендуемой формой (приложение 9 настоящих санитарных правил): не отмечается дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням - нарушен п. 9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10. - при проведении лабораторных исследований воды водопроводной, в рамках осуществления государственного санитарно-эпидемиологического надзора, проба № 922, не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», по микробиологическим показателям, (общее микробное число – 127, гигиенический норматив не более – 50; общие колиформные бактерии – 3.0, гигиенический норматив – отсутствие) протокол лабораторных испытаний № 922 от 07.06.2017г. прилагается - п. 8.4 СанПиН 2.4.4.2599-10.