АО "ТАНДЕР"

1. Согласно экспертному заключению от 28.10.2016 № 11025 к протоколу лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калужской области» отобранная для исследования продукция – масло сливочное крестьянское с массовой долей жира 72, 5% высший сорт не соответствует требованиям ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» по показателям: соотношение массовых долей жирных кислот: линолевой (С 18:2) к миристиновой (С 14:0); олеиновой (С 18:1) к миристиновой (С 14:0); пальмитиновой (С 16:0) к лауриновой (С 12:0); суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой и миристиновой, пальмитиновой и стеариновой – (протокол лабораторных исследований № 11025 от 28.10.2016г ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калужской области») прилагается. 2. Согласно экспертному заключению от 28.10.2016 № 11027 к протоколу лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калужской области» отобранная для исследования продукция – масло сливочное шоколадное с массовой долей жира 62% не соответствует требованиям ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» по показателям: соотношение массовых долей жирных кислот: линолевой (С 18:2) к миристиновой (С 14:0); олеиновой (С 18:1) к миристиновой (С 14:0); пальмитиновой (С 16:0) к лауриновой (С 12:0); стеариновой (С 18:0) к лауриновой (С 12:0); суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой и миристиновой, пальмитиновой и стеариновой – (протокол лабораторных исследований № 11027 от 28.10.2016г ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калужской области») прилагается. Границы соотношений массовых долей жирных кислот выходят за границы этих соотношений, что свидетельствует о присутствии жиров немолочного происхождения. 3. При проведении исследования отобранных образцов установлено нарушение п. 3.42 СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" – несоответствие продукции по содержанию глазури информации, указанной на потребительской упаковке. Поскольку массовая доля глазури в пробе –