МАДОУ ЦРР - ДЕТСКИЙ САД №23 "СКАЗКА"

22.07.2025 из Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области» поступил протокол испытаний №39-00_25/04608-25 от 21.07.2025 об исследовании в рамках производственного контроля кулинарного изделия: салат «Радуга» из отварных овощей без заправки, дата изготовления 14.07.2025, изготовитель: МАДОУ ЦРР – детский сад №23 «Сказка», адрес: 238530, Калининградская область, г. Зеленоградск, ул. Победы, 11А, место отбора: пищеблок детского сада. Установлено: по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям Приложения №2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: - обнаружен Staphylococcus aureus в 1 г при величине допустимого уровня – не допускается в 1г. Принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований санитарного законодательства - ч.2,ч.5, ст.7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: не допускать наличие в пищевой продукции возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных; осуществить контроль за своевременностью прохождения работниками пищеблока дошкольного учреждения периодического медицинского осмотра, лабораторных обследований, в том числе на наличие патогенного стафилококка.