ГБУЗ "ДПТС КО"

Из Светлогорской межрайонной прокуратуры поступили материалы проверки исх.№ 7-21-2024/590-24 от 30.10.2024, проведенной в отношении Государственного бюджетного учреждения здравоохранения «Детский противотуберкулезный санаторий Калининградской области» (далее - ГБУЗ «ДПТС КО»), по результатам которой выявлены многочисленные нарушения законодательства, в части обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно: - в ходе осмотра помещения для дополнительных занятий (корпус № 1), установлены нарушения при организации питьевого режима, а именно на участке (стеллаже) нет разграничения (подносы) для чистой и использованной посуды. На используемых баллонах отсутствует дата вскрытия; - в ходе осмотра помещений учреждения установлено не качественное проведение текущей уборки помещений, а именно грязные стены в душевой для персонала пищеблока, мусор по периметру помещения для проведения дополнительных занятий, пыль, паутина на верхних поверхностях шкафов. В сан. узлах следы грязи на вентиляционных решётках. В корпусе № 1, в помещении для занятий (1-ий этаж) мягкая мебель (диваны с дерматиновым покрытием) не имеют цельного, единообразного покрытия, что не допускает проведение качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств; - покрытие полов (линолеум) в спальных помещениях, в помещении для дополнительных занятий (корпус № 1), стены и подоконники (помещение для дополнительных занятий корпус № 1) имеет дефекты и повреждения не допускающие проведение качественной влажной обработки (уборки) с применением моющих и дезинфицирующих средств; - в ходе осмотра установлено, что хранение запаса растворов дезинфицирующих средств осуществляется в туалетных комнатах корпусов, в доступном для детей месте; - в ходе осмотра территории учреждение обнаружено складирование крупногабаритного мусора, находился вне контейнерной площадки; - в ходе осмотра помещений пищеблока, установлено, что сливной трап расположенный в моечной для кухонного инвентаря не оборудован защитной решёткой, в визуальной доступности обнаружено наличие земли, жира, насекомых; - в ходе осмотра помещений пищеблока и находящегося там пищевого сырья и пищевых продуктов, выявлено, что в ГБУЗ «ДПТС КО» принято пищевая продукция, в т.ч. пищевое сырье, транспортная тара которого не обеспечена маркировкой (этикетка, вкладыш), содержащей сведенья предусмотренные в том числе техническими регламентами (статья 5, статья 21 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011; статья 4 технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011), принятого решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 881): картофель 80 кг, лук 1,1 кг, морковь 32,4 кг, капуста белокочанная 35 кг, поставщик ООО «РЕАЛ СНАБ» (236038, Россия, Калининградская область, Гурьевский р-н, п. Невское, ул. Орудийная, д.100А, кв. 9); - хранение ёмкостей с питной водой «Вода питьевая «Островок», объем 6 л) осуществлялась при температуре +250С, при заданной производителем до +200С; молоко пастеризованное «Фермерское», м.д.ж. 2,5 %, ГОСТ 31450-2013, изготовитель ООО «Залесский фермер», объем потребительской упаковки 1л, объем партии 18 упаковок, фактический режим хранения в холодильном шкафу +120С, при заданной производителем до +2-+6 0С; выявлена продукция с истекшим сроком годности «Киви свежий», импортер ООО «Альфард», срок годности до 08.10.2024, объём партии 10 кг; - на пищеблоке выявлен деревянный кухонный инвентарь, эмалированные ёмкости с дефектами (поврежденная поверхность); - потолок варочного цеха имеет следы отслаивания и осыпания гигиенического покрытия, в складском помещении «Овощи» местами отсутствует отделочное покрытие стен (плитка);- не качественно проводится текущая уборка помещений пищеблока, на поверхностях производственного оборудования присутствует пыль, помещения захламлены предметами, не имеющими отношения к процессу организации питания в ГБУЗ «ДПТС КО».