ООО "МК-БАЛТИКА"

Микробная трансглютаминаза – фермент, влагоудерживающий агент, который не включен в перечень разрешенных к использованию пищевых добавок, регламентированных ст.7, ч.13 Технического регламента Таможенного союза 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» . Производителем продукции ООО «МК-Балтика» (Калининградская область, м.о. Зеленоградский, п. Котельниково) не указано использование данного фермента на потребительской этикетке. Исследуемый образец Сосиски «Молочные оригинальные» из мяса птицы, дата изготовления: 27.05.2024, по содержанию микробной трансглютаминазе не соответствует требованиям ст. 7, п.1 и п. 2 ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» и ст. 7, п. 8 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».