МАОУ "ЛИЦЕЙ №5"

В целях проведения выездной проверки контролируемому лицу необходимо представить следующие документы: - документы, подтверждающие полномочия законного представителя юридического лица или представителя юридического лица при проведении проверки (приказ о назначении, трудовой договор); - договор (контракт) на оказание услуг по организации питания детей; - копия технического плана помещений пищеблока с актуальным обозначением помещений; - количество оборудованных посадочных мест в столовой; - количество функционирующих умывальников перед входом в столовую; - максимальное количество одномоментно питающихся детей; - перечень технологического, холодильного и моечного оборудования помещений пищеблока; - акт готовности технологического оборудования пищеблока на начало 2022-2023 учебного года; - основное 2-х недельное меню; - ежедневное меню основного (организованного) питания для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции; - меню дополнительного питания, ассортимент дополнительного питания (буфетной продукции) с указанием наименования блюда, массы порции, калорийности порции; - сведения об организации общественного питания детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, наличие меню для детей с заболеванием сахарным диабетом, другими заболеваниями, сведения об употреблении детьми готовых домашних блюд, предоставленных родителями детей, в обеденном зале или специально отведенных помещениях (местах) при наличии таких обучающихся; - общее число учащихся 1-4 классов, из них получающих горячее питание, число детей, имеющих сахарный диабет, целиакию и пищевую аллергию; количество детей официально отказавшихся от организованного питания, из них по причине заболевания, по иной причине; - общее число учащихся 5-11 классов, из них получающих горячее питание; - расписание звонков, с указанием перемен, отведенных для организации горячего питания начальных классов; - документация по организации питания: цикличное меню, журнал бракеража готовой кулинарной продукции (оценки качества блюд бракеражной комиссией), приказ (решение) о составе бракеражной комиссии; - список поставщиков бутилированной (расфасованной в емкости) питьевой воды, договор поставки, документы об оценке (подтверждении) соответствия поставляемой бутилированной питьевой воды; - результаты родительского (общественного) контроля (проводятся ли данные мероприятия, суть замечаний); - расчет % пищи не съедаемой обучающимися; - список работников школьной столовой в соответствии со штатным расписанием с указанием профессии, личные медицинские книжки работников школьной столовой; - журнал проведения уборок помещений столовой, обеспеченность персонала спецодеждой; - документы на используемую парфюмерно-косметическую продукцию; - перечень применяемых дезинфицирующих средств, документы, подтверждающие их качество и безопасность, инструкции по применению используемых дезинфицирующих средств, кожных антисептиков, журнал прихода–расхода дезинфекционных средств, сведения о сформированном запасе средств индивидуальной защиты (перчатки, маски) и др.).____________________________________________________________________________