МАДОУ Д/С №36

1. При проведении осмотра помещений МАДОУ Д/С № 36, адрес места нахождения: 236029, г. Калининград, ул. Ракитная, 1, установлены следующие нарушения обязательных санитарно-эпидемиологических требований: 1.Покрытие дорожек и проездов на территории детского сада имеет дефекты (ямы, выбоены, кочки, вздутия); 2. Спортивные и игровые площадки имеют натуральное покрытие, на площадках не организован должный отвод поверхностных вод; 3. На пищеблоке используется кухонная посуда с механическими повреждениями и дефектами, а также алюминиевая посуда; 4. Отсутствует доска для теста из твердых лиственных пород; 5. Групповые помещения группы «Подсолнух» имеют дефекты пола (трещины, вспучивания, разрывы); 6. Групповые помещения группы «Подсолнух» имеют дефекты стен (вспучивания, сколы, разводы); 7. Батареи в группе «Подсолнух» не имеют огораживающих устройств; 8. Кулеры и помпы обрабатываются в соответствии с инструкцией по обработке 1 раз в 10 дней, мойка кулеров также осуществляется 1 раз в 10 дней; 9. Постельное белье промаркировано, имеет следы износа, что не позволяет в достаточной мере сформировать по 2 комплекта пастельного белья на ребенка и не позволяет обеспечить еженедельную смену постельного белья; 10. Согласно заключению эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области» № М.806.301.К.П.14от 14.04.2022 по рассмотрению протокола лабораторных исследований №9942-9945 от 12.04.2022 года образцов: свекольник со сметаной 150 г.; печень по-строгановски 50 г.; макароны с маслом 110 г., кисель витаминный 150 г., отобранных и изготовленных 05.04.2022г. на пищеблоке МАДОУ Д/С №36 по адресу: г. Калининград, ул. Ракитная, 1, установлено Калорийность и химический состав (по содержанию белков) пробы: свекольник со сметаной 150 г., установленные лабораторным путем выходят за пределы допустимых отклонений (завышены); 11. Согласно протоколу оценки полноты и своевременности прохождения медицинского обследования, иммунизации, гигиенического обучения, аттестации персонала № 03/1347 -17-22 от 11.04.2022 гигиеническое обучение и аттестация проходятся своевременно. Отсутствуют данные о профилактических прививках против кори у Сергеевой С.Г., Журиной И.И. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п. 2.2.4. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» в части «Покрытие проездов, подходов и дорожек на собственной территории не должно иметь дефектов»; - п. 2.2.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» в части «Беговые дорожки и спортивные площадки должны быть спланированы с учетом необходимости отвода поверхностных вод за пределы их границ»; - п. 2.4.6.2. . СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» в части «Не допускается использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды, инвентаря; столовых приборов (вилки, ложки) из алюминия»; - п. 2.4.6.2. . СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» в части «В дошкольных группах, размещенных в жилых и нежилых помещениях жилищного фонда, для работы с тестом допускается использование съёмной доски, выполненной из дерева твердых лиственных пород»; - п.п. 2.5.2. . СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» в части «Полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов, допускающих влажную обработку и дезинфекцию»; - п. 2.5.3. . СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» в части «Стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений, следов протеканий и признаков поражений грибком, должны иметь отделку, допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств»; - п. 2.7.5. . СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» в части «Ограждающие устройства отопительных приборов должны быть выполнены из материалов, безвредных для здоровья детей. Ограждения из древесно-стружечных плит к использованию не допускаются»; - п. 8.4.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" в части «Кулеры должны размещаться в местах, не подвергающихся попаданию прямых солнечных лучей. Кулеры должны подвергаться мойке с периодичностью, предусмотренной инструкцией по эксплуатации, но не реже одного раза в семь дней. Мойка кулера с применением дезинфекционного средства должна проводиться не реже одного раза в три месяца»; - п. 2.4.8. . СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» в части «Количество комплектов постельного белья, наматрасников и полотенец (для лица и для ног, а также банного) должно быть не менее 2 комплектов на одного человека»; - п. 2.8, п.8.1.2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», Методических указаний по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах МЗ СССР № 4237-86 от 29.12.1986г., технологических карт в части «Изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименование блюд и кулинарных изделий, указываемых в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах» и «Допускается в течение дня отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах +/-5% при условии, что средний % пищевой ценности за неделю будет соответствовать нормам, приведенным в таблице N 3 приложения N 10 к настоящим Правилам, по каждому приему пищи» соответственно; - п.1.5. СП 2.4.3648-20 согласно которому – «Работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года, вакцинации, иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе». (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Принять меры по обеспечению санитарно-эпидемиологического законодательства в Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение города Калининграда детский сад № 36 в части: 1) Устранения дефектов покрытия дорожек и проездов на территории детского; 2) Организации должного отвод поверхностных вод с территории спортивной и игровых площадок; 3) Замены кухонной посуды с механическими повреждениями и дефектами, а также алюминиевой посуды; 4) Обеспечения доской для теста из твердых лиственных пород; 5) Устранение в групповых помещениях группы «Подсолнух» дефектов пола; 6) Устранение в групповых помещениях группы «Подсолнух» дефектов стен; 7) Обустройства в группе «Подсолнух» огораживающих устройств батарей; 8) Изменения режима обработки кулеров и помп кулеров в соответствии с инструкцией, но не реже 1 раза в 7 дней; 9) Замены изношенного постельного белья для формирования сменных комплектов в количестве не менее двух на одного ребенка; 10) Приведения калорийности готовых блюд в соответствие с гигиеническими нормативfми; 11) Проведения своевременной вакцино-профилактики и своевременного внесения данных о профилактических прививках против кори и иных инфекций у Сергеевой С.Г., Журиной И.И и других сотрудников;