Проверка № 392100189407 от 12 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ИВА"
Дата проведения
12 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится с целью контроля за соблюдением
ООО «ИВА» требований законодательства в сфере ветеринарии в соответствии с
приказом Россельхознадзора от 25.03.2021 № 301, изданным во исполнение поручения
заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко от
18.03.2021 № ВА-П11-3386;
задачами настоящей проверки являются: выявление, предупреждение
и пресечение нарушений обязательных требований законодательства в сфере
ветеринарии
Предметом настоящей проверки является:
соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных
муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Рытькова Ирина Николаевна | - старший государственный инспектор отдела ветеринарного надзора и контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте - ответственный за проведение проверки |
| Присевко Наталья Борисовна | - государственный инспектор отдела ветеринарного надзора и контроля на Г осударственной границе Российской Федерации и транспорте |
| Иванова Любовь Николаевна | - государственный инспектор отдела ветеринарного надзора и контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте |
| Чумасова Инесса Геннадьевна | - заместитель начальника отдела ветеринарного надзора и контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте |
| Бондаренко Александра Юрьевна | - государственный инспектор отдела ветеринарного надзора и контроля на Г осударственной границе Российской Федерации и транспорте |
| Игумнов Алексей Валерьевич | - государственный инспектор отдела ветеринарного надзора и контроля на Г осударственной границе Российской Федерации и транспорте |
| Антонова Марина Александровна | - старший государственный инспектор отдела ветеринарного надзора и контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте |
Объекты и итоги проверки
Адрес
238050, Российская
Федерация, Калининградская обл. , Гусевский район, г. Гусев, Гагарина ул. , д. ЗА,
кв. 10
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Российская Федерация, Калининградская обл. , Гусевский район, г. Гусев,
проспект Ленина, 4а
Дата составления акта о проведении проверки
8 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Любимая Наталья Викторовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена и акт подписала 08. 06.2021 Любимая Н.В.
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлено
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. животные не подвергаются предубойной выдержке. 2. в предубойном помещении полы с выбоинами, металлические конструкции, перегородки деформированы, повреждены и в некоторых местах отсутствуют, данные факты не исключают травмирование КРС. 3. туши КРС в холодильнике нижней частью соприкасаются с напольным покрытием, что не исключает их загрязнение. 4. не на всей выработанной продукции присутствовали палетные листы (с указанным наименование, датой выработки, сроком годности и т.д.), что свидетельствует о нарушении прослеживаемости вырабатываемой продукции. При проведении контрольно-надзорных мероприятий комиссии не представлены шкуры забитых животных. 5. отсутствует возможность проследить нумерацию шкуры забитых животных, 17.05.2021 при проведении контрольно-надзорных мероприятий шкуры на территории предприятии не обнаружены. 6. в производственных помещениях металлические детали подвержены коррозии, что не позволяет провести качественную мойку и дезинфекцию, в следствии чего не исключено осыпание частиц в производимую пищевую продукцию и сырье. 7. в производственных помещениях (забоя, производственные коридоры, холодильники, цех разделки), полы с выбоинами, присутствуют места со скоплением воды и жидкости красно бурого цвета, что свидетельствует о некачественной мойки и дезинфекции, возможного нарушения дренажа или его отсутствие. 8. поверхности стен имеют места с отбитой плиткой, металлические покрытие в холодильных камерах деформированы, местами загнуты или вырваны, что не позволяет провести качественную мойку и дезинфекцию. 9. потолки в производственных помещениях и коридорах загрязнены, не исключено осыпание частиц (побелки, паутины, ржавчины и т.д.), присутствует скопление грязи, что не позволяет провести качественную мойку и дезинфекцию, в следствии чего не исключено загрязнение вырабатываемой продукции. 10. двери производственных помещений подвержены коррозии, деформированы, краска отслоена или частично отсутствует, что не позволяет провести качественную мойку и дезинфекцию. 11. при проведении контрольно-надзорных мероприятий полы в холодильной камере, где хранится готовая продукция сильно загрязнены, что может способствовать загрязнению и обсеменению выработанной продукции. 12. отсутствует возможность прослеживания и подтверждения температуры воздуха в цехе. 13. в процессе хранения охлажденного мяса в холодильнике туши, полутуши в подвешенном состоянии соприкасаются друг с другом. 14. в холодильной камере (рефконтейнере) замороженные полутуши складируются навалом, на полиэтилен, застеленный непосредственно на пол (без поддона), без использования транспортной или потребительской упаковки. 15. имеется пересечение чистых и грязных путей персонала после прохождения санпропускника. 16. лампы используемые для искусственного освещения производственных помещений без плафонов, что не исключает попадание осколков на вырабатываемую продукцию.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 18.06.2021 № 03/87/2021 в отношении ЮЛ по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ - штраф Постановление от 18.06.2021 № 03/88/2021 в отношении ДЛ по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ - штраф |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнены постановления от 18.06.2021 № 03/87/2021 и № 03/88/2021 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 03/45-03 | В срок до 22 ноября 2021 года |
| 1. В обязательном порядке перед забоем животных подвергать предубойной выдержке. 2. В предубойном помещении устранить выбоины, деформацию металлических конструкций и перегородок. 3. Исключить загрязнение поверхности туш, устранить соприкосновение с напольным покрытием. 4. На всей выработанной продукции прикреплять палетные листы (с указанным наименование, датой выработки, сроком годности и т.д.), устранить нарушение об отсутствии прослеживаемости вырабатываемой продукции. 5. Устранить нарушение прослеживаемости по выработанным шкурам КРС, проводить нумерацию шкуры забитых животных. 6. Устранить коррозию на металлических деталях в производственных помещениях. 7. Устранить выбоины на полах в производственных помещениях и застои жидкостей. 8. Устранить недостатки (дыры, изогнутость панельных листов) на поверхности стен , которая должна подвергаться качественной мойке и дезинфекции. 9. Убрать паутину, скопление грязи, устранить осыпание частиц краски и побелки с потолка. 10. Устранить коррозию и деформацию дверей, которые должны быть гладкими, и выполненными из неабсорбирующих материалов. 11. Устранить антисанитарию в холодильниках. 12. Температура в цехе разделке туш (полутуш, четвертин, отрубов), их обвалка и жиловка должна осуществляться при температуре воздуха не выше плюс 12 °С, вести учет температурных режимов. 13. Устранить соприкосновение друг с другом туш и полутуш в подвешенном состоянии. 14. В холодильной камере (рефконтейнере) замороженные полутуши не складировать навалом. 15. Устранить пересечение чистых и грязных путей персонала после прохождения санпропускника. 16. Все лампы, используемые для искусственного освещения в производственных помещениях снабдить плафонами. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ