Проверка № 391800406915 от 30 мая 2018 года

ООО "ГУСЕВСКИЙ ХЛЕБ"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
30 мая 2018 года — 27 июня 2018 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГУСЕВСКИЙ ХЛЕБ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Калининградской области

Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018г. № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года», изданного с целью реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации от 19.03.2018г. ОГ-П12-146. Задачами настоящей проверки являются: - установить соответствие/несоответствие деятельности ООО «ГУСЕВСКИЙ ХЛЕБ» по производству и реализации хлеба и хлебобулочных изделий обязательным требованиям санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования при подготовке и проведении летней оздоровительной кампании 2018 года; - принять адекватные меры воздействия по выявленным фактам нарушений законодательства к виновным должностным лицам и юридическому лицу. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Голуб Павел Васильевич Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Гусевском, Краснознаменском и Нестеровском районах
По Поручению Главного Врача Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Калининградской Области» Михеенко Ольги Петровны Специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области»
По Поручению Главного Врача Филиала «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Калининградской Области В Г. Гусев» Блинкова Олега Вячеславовича Специалисты ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области в г.Гусев»
Ермилова Людмила Федоровна Старший специалиста I разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Гусевском, Краснознаменском и Нестеровском районах
Калейник Валентина Бенедасовна Старший специалист I разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Гусевском, Краснознаменском и Нестеровском районах
Кошарная Елена Владимировна Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Гусевском, Краснознаменском и Нестеровском районах
Галимова Гульнур Рашитовна Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Гусевском, Краснознаменском и Нестеровском районах
Гановская Ольга Николаевна Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Гусевском, Краснознаменском и Нестеровском районах
Ровнова Анна Александровна Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Гусевском, Краснознаменском и Нестеровском районах


Объекты и итоги проверки

Адрес
Калининградская область, г. Гусев, ул. Багратиона, д. 3.

Нет данных о результатах проверки



Адрес
Калининградская область, г. Гусев, ул. Багратиона, д. 3.

Дата составления акта о проведении проверки
14 июня 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ионова Виктория Валентиновна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не установлена периодичность и порядок проведения уборки, мойки и дезинфекции производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) хлеба: не разработаны и не утверждены графики санитарных дней, инструкции мойки и дезинфекции

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Генеральный директор ООО «Гусевский хлеб» Ионова Виктория Валентиновна
2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание исполнено

Сведения о выданных предписаниях
1. № 733/1В срок до 14 сентября 2018 года
Устранить нарушение подпунктов 7, 8, 10, 11 пункта 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Описание
Дезинфицирующее средство (10% раствор Хлорамин Б) в хлебном цехе хранится в открытых ведрах

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Гусевский хлеб»
2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание исполнено

Сведения о выданных предписаниях
1. № 733/1В срок до 14 сентября 2018 года
Устранить нарушение п. 3.4. СП 3.5.1378-03 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ