Проверка № 391800317375 от 23 апреля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПСЗ"
Дата проведения
23 апреля 2018 года — 16 мая 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20.10.2017 № 954 «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей. участвующих в подготовке и проведении мероприятий Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года» Задачами настоящей проверки являются: - установить соответствие/несоответствие деятельности ООО «ПСЗ» обязательным требованиям в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; - принять в соответствии с установленными полномочиями адекватные меры воздействия по выявленным фактам нарушений законодательства к виновным должностным лицам и юридическому лицу. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Гудкова Вера Павловна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Зеленоградском, Светлогорском, Балтийском районах и Светловском городском округе |
| Гулая Виктория Алексеевна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Зеленоградском, Светлогорском, Балтийском районах и Светловском городском округе |
| Калинина Юлия Александровна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Зеленоградском, Светлогорском, Балтийском районах и Светловском городском округе |
| По Поручению Главного Врача Филиала Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Калининградской Области В Городе Зеленоградск» Лаунерта Дмитрия Ивановича | Специалисты филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области в городе Зеленоградск» |
| По Поручению Главного Врача Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Калининградской Области» Михеенко Ольги Петровны | Специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
238542, Калининградская область, Зеленоградский район, поселок Переславское, помещение 17
Дата составления акта о проведении проверки
16 мая 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Тер-Мхитарян Габриел Степанович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
16.05.2018 с актом проверки ознакомлен и получил генеральный директор ООО «ПСЗ»Тер-Мхитарян Габриел Степанович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На потолке склада для хранения пищевой соли имеются следы отслаивания и осыпания гигиенического покрытия
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо ООО «ПСЗ» и должностное лицо генеральный директор ООО «ПСЗ» Тер-Мхитарян Габриел Степанович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 85 | В срок до 1 октября 2018 года |
| Осуществить косметический ремонт потолка склада для хранения пищевой соли | |
Описание
Оператор-сыродел Князев Анатолий допущен к работе без личной медицинской книжки (не представлена)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо ООО «ПСЗ» и должностное лицо генеральный директор ООО «ПСЗ» Тер-Мхитарян Габриел Степанович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 85 | В срок до 1 октября 2018 года |
| Обеспечить наличие личных медицинских книжек на каждого работника, имеющего допуск по состоянию здоровья, прошедшего профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию | |
Описание
Образец сыра «Моцарелла м.д.ж. 45%» 1/125 г, дата изготовления 05.04.2018г., изготовитель ООО «ПСЗ» (238542, Калининградская область, Зеленоградский район, поселок Переславское) по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Результат исследования: в 0, 001см3 обнаружены БГКП (колиформы) при гигиеническом нормативе в 0, 001см3 не допускаются БГКП (колиформы)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо ООО «ПСЗ» и должностное лицо генеральный директор ООО «ПСЗ» Тер-Мхитарян Габриел Степанович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 79 | В срок до 31 мая 2018 года |
| 1. Приостановить реализацию и изъять из оборота несоответствующий Техническим регламентам сыр «Моцарелла м.д.ж. 45%» 1/125 г, дата изготовления 05.04.2018, изготовитель ООО «ПЕРЕСЛАВСКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ ЗАВОД» (238542, Калининградская область, Зеленоградский район, поселок Переславское) (далее сыр) 2. Предоставить в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в Зеленоградском, Светлогорском, Балтийском районах и Светловском городском округе (далее территориальный отдел) документированную информацию об остатке сыра, о количестве изъятого из оборота сыра с предоставлением документированной информации (возвратных накладных) от грузополучателей 3. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда и согласовать ее с территориальным отделом. 4. Осуществить выбор способов и условий утилизации несоответствующего Техническим регламентам сыра 5. Представить в территориальный отдел документы, подтверждающие проведение утилизации сыра и мероприятий, указанных в программе мероприятий по предотвращению причинения вреда. | |
Описание
Не организована централизованная стирка санитарной (специальной) одежды работников предприятия - стирка санитарной одежды осуществляется на дому каждым работником самостоятельно
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо ООО «ПСЗ» и должностное лицо генеральный директор ООО «ПСЗ» Тер-Мхитарян Габриел Степанович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 85 | В срок до 1 октября 2018 года |
| Обеспечить организацию регулярной централизованной стирки и починки санитарной и специальной одежды | |
Описание
При изучении программы производственного контроля за качеством и безопасностью выпускаемой молочной продукции, утвержденной генеральным директором ООО «ПСЗ» от 01.06.2018г., установлено, что при осуществлении процессов изготовления молочной продукции изготовителем не разработаны процедуры, основанные на принципах ХАССП
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо ООО «ПСЗ» и должностное лицо генеральный директор ООО «ПСЗ» Тер-Мхитарян Габриел Степанович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 85 | В срок до 1 октября 2018 года |
| Разработать, внедрить и поддерживать процедуры системы менеджмента безопасности, основанные на принципах ХАССП, в том числе программы производственного контроля | |
Описание
Образец «Вода водопроводная», отобранный из распределительной сети производственного цеха, по исследованным органолептическим показателям (цветность) и по физико-химическим исследованиям (железо общее) не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», результат исследования: цветность более 20 градусов (гигиенический норматив не более 20 градусов), железо общее - 1, 0+0, 3 мг/дм3 (гигиенический норматив не более 0, 3 мг/дм3)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо ООО «ПСЗ» и должностное лицо генеральный директор ООО «ПСЗ» Тер-Мхитарян Габриел Степанович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 85 | В срок до 1 октября 2018 года |
| Обеспечить предприятие по изготовлению молочной продукции водой, отвечающей требованиям по органолептическим и физико-химическим показателям на питьевую воду | |
Описание
При изучении программы производственного контроля за качеством и безопасностью выпускаемой молочной продукции ООО «ПСЗ», утвержденной генеральным директором от 01.06.2018г., установлено ее невыполнение в полном объеме. Не обеспечено проведение лабораторных исследований в 2017 году - не представлены результаты производственного контроля за 2017 год, за истекший период 2018 года не обеспечена кратность проведения микробиологического контроля за качеством обработки рук работников предприятия, установленная в п.3.8 программы производственного контроля
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо ООО «ПСЗ» и должностное лицо генеральный директор ООО «ПСЗ» Тер-Мхитарян Габриел Степанович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 85 | В срок до 1 октября 2018 года |
| Обеспечить своевременность, полноту осуществления производственного лабораторного контроля | |
Описание
В производственном цехе каналы вентиляционной системы покрыты слоем пыли, грязные
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо ООО «ПСЗ» и должностное лицо генеральный директор ООО «ПСЗ» Тер-Мхитарян Габриел Степанович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 85 | В срок до 1 октября 2018 года |
| Провести очистку каналов вентиляционной системы производственного цеха с наружной стороны от скопившейся пыли и грязи | |
Описание
Не выделен специальный персонал для уборки туалета, уборка производственного цеха и туалета осуществляется работниками предприятия по окончанию смены
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо ООО «ПСЗ» и должностное лицо генеральный директор ООО «ПСЗ» Тер-Мхитарян Габриел Степанович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 85 | В срок до 1 октября 2018 года |
| Выделить специальный персонал для уборки туалета предприятия, не привлекающийся для уборки других помещений | |
Описание
Пол производственного цеха имеет нарушение гигиенического покрытия (выбоины, трещины плитки)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо ООО «ПСЗ» и должностное лицо генеральный директор ООО «ПСЗ» Тер-Мхитарян Габриел Степанович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 85 | В срок до 1 октября 2018 года |
| Выполнить поверхность пола производственного цеха из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, доступных для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции, а также их надлежащего дренажа | |
Описание
Оператор-сыродел Князев Анатолий осуществляет работу с цепочкой на руке, надетой поверх перчаток, что не исключает попадания в т.ч. мелких металлических предметов в готовую продукцию
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо ООО «ПСЗ» и должностное лицо генеральный директор ООО «ПСЗ» Тер-Мхитарян Габриел Степанович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 85 | В срок до 1 октября 2018 года |
| Разработать, внедрить и поддерживать способы обеспечения соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Калининградская область, Зеленоградский район, поселок Переславское
Нет данных о результатах проверки