Проверка № 39170803003116 от 19 декабря 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ГОСТИНИЦА "ЧЕРЕПАХА"
Дата проведения
19 декабря 2017 года — 23 января 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 17.04.2017 № 236 «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедераций FIFA 2017 года и Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года», задачами настоящей проверки являются: - установить соответствие/несоответствие деятельности ООО «Гостиница Черепаха», расположенном по адресу г.Калининград, Зоологический тупик, 10 обязательным требованиям санитарного законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей; - принять в соответствии с установленными полномочиями адекватные меры воздействия по выявленным фактам нарушений законодательства к виновным должностным лицам и юридическому лицу. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
По Поручению Главного Врача Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Калининградской Области» Михеенко Ольги Петровны | Специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области» |
Щептева Светлана Васильевна | Начальник отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Калининградской области |
Князев Константин Вадимович | Главный специалист - эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Калининградской области |
Щелокова Кристина Михайловна | Главный специалист-эксперт отдела защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Калининградской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Калининград, Зоологический тупик, 10
Нет данных о результатах проверки
Адрес
г. Калининград, Зоологический тупик, 10 (гостиница «Черепаха»)
Дата составления акта о проведении проверки
23 января 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ляшова Е. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не обеспечено надлежащее оформление программы производственного контроля, а именно: отсутствует Мероприятия, предусматривающие обоснование безопасности для человека и окружающей среды продукции и технологии ее производства, критериев безопасности и (или)безвредности факторов производственной и окружающей среды и разработка методов контроля, в т.ч. при хранении, транспортировании, реализации и утилизации продукции, а также безопасности процесса выполнения работ, оказания услуг
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
ООО "Гостиница "Черепаха" |
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Исполнено |
3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Выполнено |
Описание
Не обеспечено надлежащее оформление программы производственного контроля, а именно: отсутствует раздел «перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля »
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
ООО "Гостиница "Черепаха" |
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Исполнено |
3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Выполнено |
Описание
Не обеспечено надлежащее оформление программы производственного контроля, а именно: в перечне официально изданных санитарных правил. Методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью перечень санитарного законодательства представлен не в полном объеме
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
ООО "Гостиница "Черепаха" |
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Исполнено |
3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Выполнено |
Описание
При хранении пищевой продукции не ведется контроль температурно влажностного режима хранения сырья и пищевой продукции (термометр, гигрометр психометрический отсутствуют)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Директор ООО «Гостиница «Черепаха» Ляшова Е.В. |
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Исполнено |
3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Выполнено |
Описание
Не обеспечено надлежащее оформление программы производственного контроля, а именно: перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке и аттестации является не полным (в перечне указан только повар)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
ООО "Гостиница "Черепаха" |
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Исполнено |
3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Выполнено |
Описание
Нарушена поточность технологических процессов, а именно: занос полуфабрикатов в горячий цех осуществляется через зал для посетителей
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Директор ООО «Гостиница «Черепаха» Ляшова Е.В. |
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Исполнено |
3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Выполнено |
Описание
У директора Ляшовой Елены Владимировны, заместителя директора Шубиной Дианы Владимировны отсутствуют личные медицинские книжки, соответственно не пройден медицинский осмотр
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
ООО "Гостиница "Черепаха" |
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Исполнено |
3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Выполнено |
Описание
В помещении пищеблока промаркированная тара для пищевых отходов отсутствует
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Директор ООО «Гостиница «Черепаха» Ляшова Е.В. |
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Исполнено |
3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Выполнено |
Описание
Не обеспечено надлежащее оформление программы производственного контроля, а именно: отсутствует раздел «Другие мероприятия, проведение которых необходимо для осуществления эффективного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий...»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
ООО "Гостиница "Черепаха" |
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Исполнено |
3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Выполнено |
Описание
Не проводятся мероприятия по дезинсекции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
ООО "Гостиница "Черепаха" |
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Исполнено |
3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Выполнено |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ