Проверка № 39170701853135 от 31 июля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ОТКОРМОЧНОЕ"
Дата проведения
31 июля 2017 года — 25 августа 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22.03.2017 № 162 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию и разведению свиней, производству и реализации мяса свиней и продуктов его переработки, а также юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию и разведению птицы, производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки»
задачами настоящей проверки являются:
-установить соответствие/несоответствие деятельности ООО «Откормочное» по производству мяса и мясопродуктов, расположенном по адресу г. Калининград, Балтийское шоссе, 111 обязательным требованиям санитарного законодательства;
- принять в соответствии с установленными полномочиями адекватные меры воздействия по выявленным фактам нарушений законодательства к виновным должностным лицам и юридическому лицу
предмет проверки:соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Заместитель Начальника Отдела Щептева Светлана Васильевна, Главный Специалист Эксперт Князев Константин Вадимович | Специалисты отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Калининградской области; специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области» по поручению главного врача ФБУЗ Михеенко Ольги Петровны |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Калининград, Балтийское шоссе, 111
Дата составления акта о проведении проверки
25 августа 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Представитель По Доверенности Беликов Владимир Анатольевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Сырье Мясо свинины в полутушах охлажденное, отобранное и изготовленное 02.08.2017 года на мясоперерабатывающем производстве ООО Откормочное по адресу г. Калининград, Балтийское шоссе, 111 по исследованным показателям безопасности не соответствует гигиеническим требованиям ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции и ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции - обнаружены БГКП колиформы в 0, 1г гигиенический норматив в 0, 1г не допускается - обнаружено превышение КМАФАнМ 7, 1х104 при гигиеническом нормативе не более 1х103
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Бордуков Сергей Леонидович - зам. директора по снабжению ООО "Откормочное" |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 753 | В срок до 1 апреля 2018 года |
| Устранить нарушение п. 2 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 021/2011 до 01.04.18 | |
Описание
При проведении лабораторных испытаний дезинфицирующего средства Катрил-Дез 1, 5 раствор для обработки твердых поверхностей установлено, что концентрация рабочего раствора образца выше заявленной установлена 6, 2 +/- 0, 9, что не соответствует заявленной и рекомендуемой Инструкцией № 5/15 по применению дезинфицирующего средства Катрил-Дез с учетом погрешности
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Откормочное" |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 753 | В срок до 1 апреля 2018 года |
| Устранить нарушение п. 3.6.1 СП 3.5.1378-03 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности до 01.04.18 | |
Описание
Допущено использование в технологическом процессе воды ненадлежащего качества, а именно проба воды водопроводной, отобранная 02.08.2017г. из разводящей сети в убойном цехе мясоперерабатывающего производства ООО Откормочное по адресу г. Калининград, Балтийское шоссе, 111 установлено по физико химическим исследованиям образец не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 обнаружено превышение железа Fe, суммарно в 3, 2 раза. По органолептическим исследованиям образец не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 - мутность превышает гигиенический норматив в 1, 2 раза
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Откормочное" |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 753 | В срок до 1 апреля 2018 года |
| Устранить нарушение п. 3.1 СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества до 01.04.18 | |
Описание
Не разработан проект зон санитарной охраны поверхностных источников водоснабжения
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Откормочное" |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 753 | В срок до 1 апреля 2018 года |
| Устранить нарушение п.1.11. СанПиН 2.1.4.1110-02 "Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения"до 01.04.18 | |
Описание
Не представлено санитарно эпидемиологическое заключение на водный объект
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Откормочное" |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 753 | В срок до 1 апреля 2018 года |
| Устранить нарушение п. 3 ст. 18 Федерального закона от 30 марта 1999г. № 52-ФЗ О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения до 01.04.18 | |
Описание
Не разработана рабочая программа производственного контроля качества воды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Откормочное" |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 753 | В срок до 1 апреля 2018 года |
| Устранить нарушение п. 2.4 СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества до 01.04.18 | |
Описание
При проведении производственного лабораторного контроля качества воды в января 2017 года, отобранной 13.01.2017 года на ООО Откормочное было выявлено несоответствие микробиологического показателя Общее микробное число - результат испытаний 154, при гигиеническом нормативе не более 50, что подтверждается протоколом № 0100р-3 от 19.01.2017 года, выданного ФГБНУ Атлантический научно исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии. При этом, ООО Откормочное, при получении неудовлетворительного результата, не проинформировало в установленном порядке Управление Роспотребнадзора по Калининградской области
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Откормочное" |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 753 | В срок до 1 апреля 2018 года |
| Устранить нарушение п. 2.5 СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества до 01.04.18 | |
Описание
При получении неудовлетворительного результата пробы питьевой воды не взята повторная проба воды и не проведен анализ путем лабораторных исследований
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Откормочное" |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 753 | В срок до 1 апреля 2018 года |
| Устранить нарушение п. 3.3.2 СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества до 01.04.18 | |
Описание
При проведении производственного контроля качества воды не в полном объеме проводится обобщенный анализ по показателям и содержанию вредных химических веществ и по радиационной безопасности
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Откормочное" |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 753 | В срок до 1 апреля 2018 года |
| Устранить нарушение п. 3.4. СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества до 01.04.18 | |
Описание
В ППК в перечне официально изданных санитарных правил. Методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью перечень санитарного законодательства представлен не в полном объеме
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Откормочное" |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 753 | В срок до 1 апреля 2018 года |
| Устранить нарушение п. 3.1 СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий до 01.04.18 | |
Описание
Не пройдено гигиеническое обучение следующими сотрудниками - Касимов Зарифжон Томебжон - Нематжонов Нурадин Нематджонович - Тажиакбаров Химолиддин Инобиддинович - Юнусов Бекзоджан Султанмуродович - Юулчиев Сафарджан Толибжонович - Иргашев Бабур Нематонон угли - Ишмуратов Олим Убайдуллаевич - Турсунбаев Тахир Турсунали угли - Каримов Комомиддин Туланбаевич
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Откормочное" |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 753 | В срок до 1 апреля 2018 года |
| Устранить нарушение ст. 36 Федерального закона №52-ФЗ О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения до 01.04.18 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Калининград, Балтийское шоссе, 111
Нет данных о результатах проверки