Проверка № 39170701038259 от 1 мая 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБОУ КО КШИ "АПКМК"
Дата проведения
1 мая 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей, Закон РФ от 07.02.1992 2300-I "О защите прав потребителей", Федеральный Закон от 27.12.2002 184-ФЗ "О техническом регулировании"
Правовое основание проведения проверки
03.07.2014, ч. 9 ст. 9 №294-ФЗ Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 №944
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ведущие Специалисты-Эксперты: Мамаева Вера Петровна,Калинина Юлия Александровна, Старший Специалист 1 Разряда Афонина Лариса Вячеславовна | Специалисты ТО Управления Роспотребнадзора по Кал-ой обл. в Зеленоградском,Светлогорском,Балтийском р-ах и Светловском ГО;специалисты ФФБУЗ«Центр гигиены и эпидемиологии в Кал-кой обл. в г.Зеленоградск»по поручению главного врача Лаунерта Дмитрия Ивановича |
Объекты и итоги проверки
Адрес
236000, ОБЛАСТЬ КАЛИНИНГРАДСКАЯ, ГОРОД КАЛИНИНГРАД, ПЕРЕУЛОК ЖЕЛЯБОВА, 9
Дата составления акта о проведении проверки
20 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Загородного Оздоровительного Учреждения Гбоу Ко Кши Апкмк Ковергин Александр Николаевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В комплект полотенец на 1 ребенка входит 2 для лица и ног вместо положенных 3-х для лица, ног и банное
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник загородного оздоровительного учреждения ГБОУ КО КШИ АПКМК Ковергин Александр Николаевич, ГБОУ КО КШИ АПКМК |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| ГБОУ КО КШИ АПКМК исполнено 28.07.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 95 | В срок до 1 июля 2017 года |
| Каждое спальное место обеспечить 3 полотенцами для лица, ног и банное | |
Описание
На пищеблоке в цеху первичной обработки овощей выявлен не промаркированный производственный инвентарь
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник загородного оздоровительного учреждения ГБОУ КО КШИ АПКМК Ковергин Александр Николаевич, ГБОУ КО КШИ АПКМК |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| ГБОУ КО КШИ АПКМК исполнено 28.07.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 95 | В срок до 1 июля 2017 года |
| Цех первичной обработки овощей на пищеблоке обеспечить промаркированным производственным инвентарем ножами | |
Описание
В помещении первичной обработки сырья пищеблок столовой на окнах отсутствуют москитные сетки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник загородного оздоровительного учреждения ГБОУ КО КШИ АПКМК Ковергин Александр Николаевич, ГБОУ КО КШИ АПКМК |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| ГБОУ КО КШИ АПКМК исполнено 28.07.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 95 | В срок до 1 июля 2017 года |
| Окна помещения первичной обработки сырья пищеблок столовой обеспечить москитными сетками | |
Описание
На пищеблоке в моечной кухонного инвентаря хранение чистого посуды осуществлялось на полке высотой менее 0, 35 м
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник загородного оздоровительного учреждения ГБОУ КО КШИ АПКМК Ковергин Александр Николаевич, ГБОУ КО КШИ АПКМК |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| ГБОУ КО КШИ АПКМК исполнено 28.07.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 95 | В срок до 1 июля 2017 года |
| Обеспечить хранение чистой посуды, в моечной кухонного инвентаря на пищеблоке, на полках высотой не менее 0, 35 м | |
Описание
В моечной столовой посуды пищеблока ЛОУ хранение чистых столовых приборов осуществлялось в емкости, россыпью
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник загородного оздоровительного учреждения ГБОУ КО КШИ АПКМК Ковергин Александр Николаевич, ГБОУ КО КШИ АПКМК |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| ГБОУ КО КШИ АПКМК исполнено 28.07.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 95 | В срок до 1 июля 2017 года |
| Обеспечить хранение столовых приборов в специальных ящиках-кассетах ручками вверх | |
Описание
В горячем цеху пищеблока участок приготовления холодных закусок оборудован в непосредственной близости к электроплите, здесь же находились емкости с сырыми овощами корнеплоды для первого блюда. Стол для приготовления холодных закусок имел маркировку Подсобный
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник загородного оздоровительного учреждения ГБОУ КО КШИ АПКМК Ковергин Александр Николаевич, ГБОУ КО КШИ АПКМК |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| ГБОУ КО КШИ АПКМК исполнено 28.07.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 95 | В срок до 1 июля 2017 года |
| Организовать расстановку производственного оборудования в Горячем цеху пищеблока таким образом, чтобы предусмотреть последовательность поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. Производственный стол для приготовления холодных закусок обеспечить соответствующей маркировкой, использовать по назначению | |
Описание
На пищеблоке для 3-х блюд чая используются чайники с отбитой эмалью
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник загородного оздоровительного учреждения ГБОУ КО КШИ АПКМК Ковергин Александр Николаевич, ГБОУ КО КШИ АПКМК |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| ГБОУ КО КШИ АПКМК исполнено 28.07.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 95 | В срок до 1 июля 2017 года |
| Исключить использование кухонной посуды с поврежденной эмалью | |
Описание
В холодильном шкафу Молочная продукция находился сыр расфасованный в потребительскую упаковку в количестве 8 штук, общим весом 30 кг, единица упаковочной тары которого не обеспечена маркировочным ярлыком этикетками с указанием наименования пищевой продукции, места нахождения адрес, фирменного наименования изготовителя продавца, место нахождения адрес организации, сведения об обязательном подтверждении соответствия товаров в порядке, определенном законодательством Российской Федерации о техническом регулировании сведения об основных потребительских свойствах товара срока ее годности и условий хранения
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник загородного оздоровительного учреждения ГБОУ КО КШИ АПКМК Ковергин Александр Николаевич, ГБОУ КО КШИ АПКМК |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| ГБОУ КО КШИ АПКМК исполнено 28.07.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 76 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Немедленно изъять из реализации оборота с последующей утилизацией или уничтожением пищевые продукты без маркировочных ярлыков на единице потребительской | |
Описание
В личной медицинской книжке сторожей Завизон Владимира Ивановича. Мизурий Виталия Степановича, заведующего хозяйством Минаева Владимира Петровича отсутствуют результаты исследований на носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний при поступлении на работу в загородное оздоровительное учреждение ГБОУ КО КШИ АПКМК у воспитателя Новодворского Владимира Тадеушевича отсутствует отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации по специальности у работника пищеблока Кондратенко Ольги Анатольевныорганизатор питания ООО Школа последняя дата прохождения ФГ- обследования 02.02.2016 г., отсутствуют результаты исследований на носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний при поступлении на работу в ООО Школа
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник загородного оздоровительного учреждения ГБОУ КО КШИ АПКМК Ковергин Александр Николаевич, ГБОУ КО КШИ АПКМК, медицинская сестра ГБОУ КО КШИ АПКМК Миронова Тамара Александровна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| ГБОУ КО КШИ АПКМК исполнено 28.07.2017, Миронова Т.А. исполнено 14.07.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 95 | В срок до 1 июля 2017 года |
| Обеспечить прием на работу лиц, имеющих допуск по состоянию здоровья, прошедших профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, наличие личных медицинских книжек на каждого работника и своевременное прохождение ими предварительных и периодических медицинских обследований. Работников, отказывающихся от прохождения медицинских осмотров, не допускать к работе | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Светлогорск, ул. Майская, 3
Нет данных о результатах проверки